عجينة خالية من الخميرة على الكفير لتبييضها

0
929
مطبخ تتارسكايا
محتوى السعرات الحرارية 153.5 كالوري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 55 دقيقة
البروتينات * 6.4 غرام
الدهون * 6.6 غرام
الكربوهيدرات * 32.1 غرام
عجينة خالية من الخميرة على الكفير لتبييضها

إذا لم يكن لديك ما يكفي من الوقت لتحضير عجينة الخميرة للبيض ، فيمكن استبدالها بنظير خالٍ من الخميرة. تُعجن العجينة بالكفير ، وتتضح أنها طرية ومرنة ، وترتفع جيدًا عند الخبز ولها بنية جيدة التهوية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
قلّب الصودا والكفير ، ستبدأ الكتلة في تكوين رغوة.
خطوة 2 من 5
في وعاء منفصل ، يُمزج البيض والسكر والملح. ثم نضيف الكفير إلى وعاء ونخلط.
خطوة 3 من 5
ثم نضيف الدقيق المنخول في أجزاء ونعجن العجينة على عدة مراحل.
خطوة 4 من 5
عندما تصبح العجينة ناعمة ، تشكل كتلة منها وتضعها على سطح عمل مرشوش بالدقيق. بعد ذلك ، عندما يضاف الدقيق كله ، يُسكب الزيت النباتي ويُعجن العجين حتى يُمتص تمامًا.
خطوة 5 من 5
انقلي العجينة النهائية إلى وعاء وغطيها بورق لاصق واتركيها لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، حضري الحشوة وابدئي في تكوين البياض.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *