عجينة خالية من الخميرة على الماء للفطائر في الفرن
0
1478
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
182.4 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
30 دقيقة.
البروتينات *
6.9 غرام
الدهون *
7 غرام
الكربوهيدرات *
56.2 جرام
عجين ناجح جدا للفطائر ، يتم تحضيره حرفيا "من لا شيء". مزيج عملي من الزيت النباتي والخل وصودا الخبز يعمل العجائب ويمنح الفتات ملمسًا ناعمًا متفتتًا. قبل الخبز ، تأكد من دهن القشرة بالبيض المخفوق أو الحليب - فهذا سيعطي لمعانًا جميلًا. يمكن أيضًا أن تكون هذه الفطائر مقلية. في نهاية الوصفة ، سنعرض نتيجة كلا خياري الطهي.
مكونات
عملية الطهي
نضع الحشوة على الكيك - يمكن أن تكون أطعمة حلوة ومالحة ، العجين يسير على قدم المساواة مع أي طعم. قم بتوصيل الحواف المقابلة من الكعكة واضغط بإحكام بأصابعك. من المهم اختيار الكمية المثلى للحشوة بحيث لا تتداخل مع تكوين الفطيرة ، ولكنها في نفس الوقت تشعر بالرضا في المنتج النهائي. نضع الفطائر المشكلة على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي. لمزيد من اللمعان ، دهن سطح الفطائر ببيضة مخفوقة باستخدام فرشاة سيليكون. نخبز الفطائر على حرارة 180 درجة لحوالي عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة ، حتى تتكون قشرة ذهبية.
يمكنك أيضًا قلي الفطائر بعمق: تحتاج إلى استخدام كمية كافية من الزيت لتحمر الفطائر جيدًا من جميع الجوانب. نضع الفطائر فقط في زيت ساخن. بعد القلي ، جفف الفطائر النهائية على منشفة ورقية. نقدم الفطائر الجاهزة ساخنة أو دافئة. بعد التبريد ، يمكن إعادة تسخينها ، ولكن ، بالطبع ، في حرارة الحرارة تكون لذيذة للغاية.
بالعافية!