فطيرة عنب الثعلب الخالي من الخميرة

0
619
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 185.9 سعر حراري
أجزاء منفذ واحد.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 6.8 جرام
الدهون * 5.6 جرام
الكربوهيدرات * 29.9 جرام
فطيرة عنب الثعلب الخالي من الخميرة

هذه الكعكة مناسبة لمن يحبون المعجنات ، لكن ليس من محبي عجينة الخميرة. سوف يتماشى البسكويت الطري جيدًا مع التوت الحامض ونضارة الجبن القريش في الحشوة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
في وعاء جاف ، يُمزج البيض والملح والسكر ويُخفق بالخلاط حتى يصبح الرغوة متماسكة. ثم أضف الكريمة الحامضة في أجزاء واخلط كل شيء جيدًا.
خطوة 2 من 8
نذوب الزبدة في حمام مائي أو في فرن الميكروويف وأضيفيها إلى خليط البيض والقشدة الحامضة. خفقت كل شيء حتى تصبح ناعمة.
خطوة 3 من 8
يُمزج النشا مع صودا الخبز ويُخفّف في القليل من الماء أو الحليب ، ثم يُسكب في العجينة ويُحرّك. هذا للتأكد من أن هذه المكونات لا تبقى في كتل فيه.
خطوة 4 من 8
ينخل دقيق القمح في العجين من خلال غربال ناعم في أجزاء ، ويخلط جيدا بعد إضافة كل جزء. في النهاية ، ستحصل على عجينة رقيقة تشبه الكريمة الحامضة في تناسق.
خطوة 5 من 8
الآن ابدأ في تحضير الحشوة. يخفق البيض والسكر حتى تظهر رغوة خفيفة ، ثم يضاف السميد ويضرب مرة أخرى.
خطوة 6 من 8
افركي الخثارة من خلال غربال للحصول على ملمس أكثر تناسقًا ونعومة واضغط عليها من خلال القماش القطني إذا كان لديك رطبًا جدًا. أضفه إلى خليط البيض واخلطه جيدًا.
خطوة 7 من 8
إذا لزم الأمر ، دهن القالب بكمية صغيرة من الزبدة. تُسكب العجينة فيه وتُسوّى وتُوضع حشوة الخثارة في المنتصف. انشرها ، تاركًا مصدات صغيرة حول الحواف. انشر التوت البري المغسول والمجفف على الوجه وقم بتغطية كل شيء بطبقة متساوية من السكر.
خطوة 8 من 8
تُخبز الفطيرة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة ، مع التركيز على لون الجوانب.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *