خبز خالي من الغلوتين

0
3770
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 164.9 كالوري
أجزاء منفذ واحد.
وقت الطبخ 5 ايام
البروتينات * 3.2 غرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 37.9 جرام
خبز خالي من الغلوتين

يستخدم العجين المخمر بدلاً من الخميرة عند عجن عجينة الخبز. هذا يجعل المخبوزات أكثر صحة للجسم. والآن ، في عصر الازدهار لنمط حياة صحي و PP ، ستكون وصفة العجين المخمر الخالي من الغلوتين مناسبة بشكل خاص.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اليوم الأول. اشطف 50 جرامًا من الأرز في ماء بارد ، ضعه في وعاء ، أضف 75 مل من الماء الدافئ ، نصف ملعقة صغيرة من السكر ، قلبه واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثة أيام. قلبي الأرز مرتين في اليوم.
خطوة 2 من 5
في اليوم الثالث ، سيبدأ السائل في الظهور. أضيفي 1.5 ملعقة كبيرة من دقيق الأرز ونصف ملعقة صغيرة من السكر ، واتركي الخليط طوال الليل.
خطوة 3 من 5
اليوم الرابع. يُقلب المزيج في البداية ، ويُضاف 50 مل من الماء الدافئ ونصف ملعقة كبيرة من دقيق الأرز. ضع الحاوية في مكان دافئ.
خطوة 4 من 5
في اليوم الخامس اخفقي خليط الأرز بالخلاط. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من السكر و 2 ملاعق كبيرة من دقيق الأرز.
خطوة 5 من 5
عندما يصبح الخليط طرياً ، اخفقي جيداً بالشوكة. بحلول مساء اليوم الخامس ، تنمو الخميرة جيدًا. بمجرد سقوط الخميرة ، يمكنك عجن العجين وخبز الخبز.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *