كعكة إسفنجية بدون زبدة

0
1394
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 279.2 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 6.9 غرام
الدهون * 3.8 جرام
الكربوهيدرات * 57.9 جرام
كعكة إسفنجية بدون زبدة

كعكة الإسفنج هي قاعدة الكيك الأكثر شيوعًا. عادة ما تكون كعكة إسفنجية خفيفة وعصرية تعتمد على البروتينات المخفوقة. يمكن تقطيعها إلى عدة كعكات رفيعة ، مدهونة بالكريمة المفضلة لديك وتزيينها حسب رغبتك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
افصل البياض عن الصفار. ابدأ في التغلب على البياض بسرعة خلاط بطيئة ، أضف السكر والفانيلين ملعقة واحدة في كل مرة. استمري في الخفق حتى تتشكل رغوة صلبة كثيفة.
خطوة 2 من 5
عندما تصبح كتلة البروتين بيضاء وكثيفة ، أضف الصفار ، واستمر في الخفق.
خطوة 3 من 5
يُضاف الدقيق المنخل إلى كتلة البيض ويُخلط برفق باستخدام ملعقة. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.
خطوة 4 من 5
يُبطن طبق خبز بورق ، ويُسكب العجين فيه. سخني الفرن إلى 190-200 درجة واخبزي البسكويت فيه لمدة 20-25 دقيقة.
خطوة 5 من 5
لا تفتح الفرن أثناء خبز البسكويت. عند الانتهاء ، أخرجه من القالب واتركه يبرد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *