كعكة إسفنجية

0
770
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 220.7 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 5.8 غرام
الدهون * 5.9 غرام
الكربوهيدرات * 42.4 جرام
كعكة إسفنجية

كعكة الإسفنج منتج لا غنى عنه لصنع الكعك. يتم الحصول على عجينة لذيذة ورقيقة بشكل خاص في المنزل. عملية الطهي بسيطة من خلال مجموعة صغيرة من المنتجات ، كما أنها لا تستغرق الكثير من وقتك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
افصل البيض عن الصفار بعناية. هذه نقطة مهمة ، وإلا فلن نحصل على العجين المطلوب. ننقل البروتينات إلى طبق نظيف وجاف ونبدأ في الخفق بخلاط بسرعة منخفضة حتى تظهر الرغوة.
خطوة 2 من 8
أضف نصف السكر تدريجيًا إلى البروتينات. نستمر في الفوز ، وزيادة السرعة. يجب أن تتحول البروتينات إلى كريمة سميكة ورقيقة.
خطوة 3 من 8
ثم يطحن الصفار بسكر الفانيليا وباقي الكمية المعتادة. أضف الكتلة إلى البروتينات برفق. يخفق مع خفقت حتى تصبح ناعمة.
خطوة 4 من 8
ينخل الدقيق تدريجياً. تخلط بملعقة مع حركات من أسفل إلى أعلى. من المهم ألا تفقد العجينة رونقها وهوائها.
خطوة 5 من 8
استمر في التقليب برفق بملعقة حتى تصبح ناعمة ودسمة.
خطوة 6 من 8
غطي طبق الخبز بالزبدة. تُسكب عجينة البسكويت بالتساوي وتُرسل إلى الفرن ، مسخن مسبقاً إلى 180 درجة ، لمدة 30-40 دقيقة.
خطوة 7 من 8
لمنع البسكويت من الاستقرار ، لا تحتاج إلى فتح الفرن لأول 20 دقيقة من الخبز. بعد طهيه ، يجب ألا تتسرع في الحصول عليه. من الأفضل أن تفتح الباب موارباً وتتركه يبرد بهذه الطريقة. بعد التبريد ، يمكن وضع البسكويت على الطاولة.
خطوة 8 من 8
قطع المعجنات المبردة إلى كعكات لمزيد من الطهي.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *