بسكويت الموناليزا

0
670
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 332.6 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 9.4 غرام
الدهون * 29.3 جرام
الكربوهيدرات * 43.1 جرام
بسكويت الموناليزا

يمكننا القول بثقة كبيرة أن بسكويت Gioconda يمكن أن يصبح أساسًا مثاليًا لصنع مختلف اللفائف وكعكة سوفليه والعديد من الحلويات الأخرى. وكل ذلك بفضل حقيقة أن العجين لمثل هذا البسكويت ، المكون الرئيسي لتحضيره وهو دقيق اللوز ، يتميز بمرونته. وتجدر الإشارة إلى أن هذه العجينة تظل طازجة ولا تفسد لفترة طويلة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
تحضير المكونات المطلوبة.
خطوة 2 من 9
اصنع دقيق اللوز. للقيام بذلك ، ضع 100 جرام من اللوز في وعاء الخلاط واطحنهم إلى حالة الطحين.
خطوة 3 من 9
في وعاء منفصل ، يُمزج دقيق اللوز مع النشا والبيض وصفاران.
خطوة 4 من 9
امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 5 من 9
اخفقي البيض في وعاء منفصل باستخدام الخلاط. فاز حتى تتشكل كتلة رغوية كثيفة. ثم يضاف السكر البودرة إلى بياض البيض المخفوق ويضرب كل شيء مرة أخرى.
خطوة 6 من 9
يجب تقليل دوران الخلاط قليلاً وإدخاله تدريجياً في خليط البروتين والسكر لدقيق اللوز مع النشا والبيض.
خطوة 7 من 9
بعد ذلك ، نأخذ النموذج ونغطيه بورق الزبدة ونسكب العجين فيه.
خطوة 8 من 9
نخبز البسكويت على حرارة 180 درجة لمدة عشر دقائق.
خطوة 9 من 9
البسكويت جاهز.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *