بسكويت للشاي
0
1069
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
236.7 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
50 دقيقة
البروتينات *
6.9 غرام
الدهون *
4.7 غرام
الكربوهيدرات *
46.3 جرام
إذا كنت ترغب في إرضاء عائلتك بالسلع المخبوزة الطازجة ، فلن تضطر إلى الوقوف عند الموقد لفترة طويلة. يمكن تحضير الكعكة الإسفنجية بسرعة وسهولة ، فقد اتضح أنها جيدة التهوية ومسامية. قطعة من هذه المعجنات مثالية للشاي. يمكن تكميله بالمربى أو الحليب المكثف ، يُسكب فوق الشراب أو الشوكولاتة المذابة - البسكويت جيد بجميع الأنواع.
مكونات
عملية الطهي
لتحضير العجينة ، نقسم البيض إلى صفار وبياض. صب البروتينات في وعاء كبير وابدأ في الخفق بسرعة بطيئة ، مما يؤدي إلى زيادة السرعة تدريجيًا. عندما تتحول الرغوة إلى اللون الأبيض وتتكاثف بشكل ملحوظ ، نبدأ في إضافة السكر المحبب. أضيفي كل السكر وسكر الفانيليا تدريجيًا ، واخفقي بسرعة عالية. يجب أن تحصل على كتلة بيضاء كثيفة.
سخني الفرن إلى 180 درجة. مباشرة بعد الحشوة ، نضع القالب مع العجينة في الفرن الساخن في المستوى المتوسط. نخبز لمدة 25-30 دقيقة. أثناء الخبز ، لا تفتح باب الفرن ، لأن ذلك سيؤدي إلى استقرار البسكويت. يمكنك فتح الفرن فقط في نهاية الخبز للتأكد من أن البسكويت جاهز. نغمس عصا خشبية رفيعة أو عود أسنان في وسط الخبز - إذا خرج جافًا ، يكون البسكويت جاهزًا ، وإذا كان هناك عجين نيئ على العصا ، فإننا نواصل الخبز أكثر ، ونكرر اختبار الاستعداد لاحقًا.
بالعافية!