بسكويت الملكة فيكتوريا
0
834
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
168 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
1 د.
البروتينات *
5.7 جرام
الدهون *
2.8 غرام
الكربوهيدرات *
32.2 جرام
وفقًا للكلاسيكيات ، خذ نفس الكمية من الدقيق والزبدة والسكر لهذا البسكويت. هذا البسكويت مرن ، لكنه لطيف بدرجة كافية ، يصبح أكثر طراوة عندما يقف لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة ويذوب الزبد في البسكويت. يمكن استخدام هذا الفراغ ككعك في أي كعكة ، وأسهل طريقة هي وضع طبقات من الكعك بالكريمة المخفوقة واستخدام المربى المفضل لديك كملء.
مكونات
عملية الطهي
باستخدام مبشرة الحمضيات ، قم بإزالة الجزء الملون من قشر الليمون ، الذي سبق غسله بفرشاة. تأكد من عدم التقاط الجزء الأبيض ، وإلا فإن النكهة ستذوق المر. أضيفي قشر الليمون وخلاصة الفانيليا إلى العجينة. لا ينبغي بأي حال استبدال الفانيليا بالفانيلين أو سكر الفانيليا ، وفي هذه الحالة من الأفضل عدم وضع أي شيء في العجين. اخفقي العجينة مرة أخيرة حتى تمتزج.
اغسل الفراولة ، أزل ذيولها ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. سخني المربى في الميكروويف لمدة نصف دقيقة حتى يتحول إلى سائل. يُمزج التوت والمربى ، يوضع على الكيك السفلي مع شريحة في المنتصف ، على بعد 2 سم من حافة البسكويت. بالنسبة للقشدة ، اخفقي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر البودرة حتى يصبح رقيقًا ، ثم أضيفي الجبن الرائب (الكريم) في درجة حرارة الغرفة واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج. ضعي طبقة من الكريم فوق طبقة التوت.
بالعافية!