بسكويت جزر
0
686
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
256.3 سعر حراري
أجزاء
8 منفذ.
وقت الطبخ
9 ساعات
البروتينات *
7.6 غرام
الدهون *
14.5 جرام
الكربوهيدرات *
36.3 جرام
اليوم سوف نشارككم وصفة رائعة لأرق بسكويت الجزر الذي يحافظ على شكله بشكل مذهل ثم يذوب في فمك بطريقة سحرية. فهو يجمع بين المكسرات بالكراميل والجزر والتوابل وقشر البرتقال المُعد خصيصًا. بعد إعداد كعكة الجزر الإسفنجية وفقًا لوصفتنا ، ستتاح لك فرصة الاستمتاع بمذاقها الرائع ، فضلاً عن تلقي عدد كبير من الإطراءات من ضيوفك حول الحلوى الخاصة بك.
مكونات
عملية الطهي
بعد ذلك ، سنكرمل المكسرات. اليوم سوف نستخدم البقان. يمكنك استبدالها بالجوز. الشيء الرئيسي هو أن المكسرات مقلية. يمكنك تجفيف المكسرات النيئة في الفرن على حرارة 140 درجة لمدة 10-12 دقيقة. ضعي المكسرات والسكر في قدر بقاع سميك وضعيه على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى لا يحترق السكر إلى القاع. سيبدأ السكر في الذوبان أولاً ويشكل كتلًا بيضاء ، ثم يبدأ في التحول إلى كراميل. عندما يذوب السكر تمامًا ، يُغلى لمدة 1-2 دقيقة أخرى ويخلط جيدًا حتى يغطي الكراميل جميع المكسرات.
نخرج الكعك الجاهز من الفرن ونتركه يبرد قليلاً. ثم نخرجها من القالب ونضعها على الرف السلكي ، ونتركها لتبرد لمدة 6-8 ساعات ، أو أفضل طوال الليل ، حتى يبرد البسكويت تدريجيًا ويكون جاهزًا لتجميع الكعكة. للحصول على تشريب أفضل للكعك ، قبل تجميع الكيك ، يمكنك قطع الطبقة العليا من البسكويت بعناية باستخدام سكين حاد. البسكويت جاهز ، فأنت تحتاج فقط إلى طهي الكريمة وجمع الكعكة.