كعكة إسفنجية لـ 5 بيضات

0
1363
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 236.7 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 8 ساعات
البروتينات * 6.9 غرام
الدهون * 4.7 غرام
الكربوهيدرات * 46.3 جرام
كعكة إسفنجية لـ 5 بيضات

أريد أن أقترح وصفة لبسكويت رقيق ومتجدد الهواء يحصل عليها الجميع عند استيفاء شرطين مهمين. أولاً ، يجب أن تكون جميع المكونات في نفس درجة الحرارة ، وثانيًا ، بيض دجاج مخفوق جيدًا. لصنع بسكويت ، أنت بحاجة إلى الحد الأدنى من المكونات البسيطة وبأسعار معقولة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
تحضير المكونات المطلوبة للبسكويت.
خطوة 2 من أصل 12
قم بتشغيل الفرن فورًا للتسخين المسبق ، واضبط درجة الحرارة على 170 درجة. ضع بيض الدجاج في وعاء نظيف وجاف من الخلاط ، وأضف السكر المحبب والفانيلين ، وابدأ في الخفق بسرعة منخفضة.
خطوة 3 من أصل 12
زد سرعة الخلاط تدريجياً واضرب حتى يصبح رقيق.
خطوة 4 من أصل 12
ستزداد كتلة البيض عدة مرات وستتألق. ستستغرق هذه العملية حوالي 10 دقائق.
خطوة 5 من أصل 12
صب كتلة البيض في وعاء كبير.
خطوة 6 من أصل 12
استخدم مصفاة لغربلة دقيق القمح على مراحل. حركي برفق من أسفل إلى أعلى باستخدام ملعقة سيليكون.
خطوة 7 من أصل 12
غطي قاع الطبق المحضر بورق الخبز.
خطوة 8 من أصل 12
يُدهن قاع وجوانب المقلاة جيداً بالزبدة ، ثم يُرش بالدقيق.
خطوة 9 من أصل 12
انقل عجين البسكويت الناتج بلطف ، وسلس بملعقة سيليكون.
خطوة 10 من أصل 12
قم بتغطية النموذج بورق القصدير في الأعلى ، بعد أن تم دهنه جيدًا بالزبدة مسبقًا. ضعيها في فرن مسخن واخبزيها لمدة 30 دقيقة. اخفضي درجة الحرارة إلى 150 درجة واخبزيها لمدة 30 دقيقة أخرى.
خطوة 11 من أصل 12
بعد انقضاء الوقت ، أخرج الطبق من الفرن. اترك البسكويت يبرد قليلاً في القالب عن طريق إزالة ورق الألومنيوم برفق.
خطوة 12 من أصل 12
أزل بعناية من القالب. اترك البسكويت يبرد تمامًا عن طريق وضعه على رف سلكي ، ثم لفه في غلاف بلاستيكي واتركه يرتاح لمدة 6 ساعات على الأقل. بعد انقضاء الوقت ، قم بإعداد كعكة أو كعكة من البسكويت النهائي ، مع الكريمة المفضلة لديك.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *