بسكويت على الماء المغلي

0
842
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 192.8 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 8.1 غرام
الدهون * 5.4 غرام
الكربوهيدرات * 43.1 جرام
بسكويت على الماء المغلي

البسكويت على الماء المغلي هو حلوى رائعة لن تستغرق الكثير من وقتك وستمنحك متعة تذوق الطعام. عملية الطهي بسيطة تمامًا ، حتى الطاهي المبتدئ يمكنه التعامل معها. البسكويت على الماء المغلي هو حلوى مستقلة ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك صنع الكعك منه.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 24
قسمي بيض الدجاج إلى بياض وصفار. أضف نصف الكمية المطلوبة من السكر الحبيبي في وعاء إلى الصفار.
خطوة 2 من أصل 24
اخفقي بالخلاط بسرعة عالية حتى يصبح رقيقًا.
خطوة 3 من أصل 24
صب الزيت النباتي.
خطوة 4 من أصل 24
باستخدام غربال ، نخل مسحوق الكاكاو في كتلة البيض.
خطوة 5 من أصل 24
باستخدام الخلاط ، قم بإحضار الكتلة إلى تناسق متجانس.
خطوة 6 من أصل 24
يُسكب في الماء المغلي ويخلط جيدًا باستخدام الخلاط.
خطوة 7 من أصل 24
يُمزج دقيق القمح ونشا الذرة ومسحوق الخبز في وعاء منفصل. يقلب بالمضرب.
خطوة 8 من أصل 24
استخدم مصفاة لفرز المكونات الجافة في كتلة الشوكولاتة.
خطوة 9 من أصل 24
باستخدام الخلاط ، قم بإحضار الكتلة إلى تناسق متجانس.
خطوة 10 من أصل 24
صب بياض البيض المبرد في وعاء جاف ونظيف.
خطوة 11 من أصل 24
أضف الجزء الثاني من السكر المحبب ورشة ملح.
خطوة 12 من أصل 24
استخدمي الخلاط لخفق بياض البيض حتى يصبح كثيف القمم.
خطوة 13 من أصل 24
باستخدام ملعقة كبيرة ، أضيفي جزءًا صغيرًا من كتلة البروتين إلى العجين.
خطوة 14 من أصل 24
باستخدام ملعقة سيليكون ، حرك بياض البيض المخفوق برفق في حركة تصاعدية لطيفة.
خطوة 15 من أصل 24
سوف تصبح العجينة أرق.
خطوة 16 من أصل 24
ثم انقل كتلة الشوكولاتة بعناية إلى بياض البيض المخفوق.
خطوة 17 من أصل 24
استخدم ملعقة سيليكون لتقليب العجينة برفق.
خطوة 18 من أصل 24
تحضير أطباق الخبز. لف القالب المنقسم أو الحلقة بورق احباط لمنع تسريب العجين. انقل العجينة برفق إلى طبق الخبز المُجهز.
خطوة 19 من أصل 24
وزعي العجينة بالتساوي باستخدام ملعقة سيليكون. توضع القوالب في الفرن وتخبز لمدة نصف ساعة على حرارة 170 درجة.
خطوة 20 من أصل 24
تحقق من جاهزية البسكويت باستخدام سيخ خشبي - يجب أن يكون جافًا. قم بإزالة العلب الساخنة من الفرن برفق واتركها تبرد لمدة 15 دقيقة.
خطوة 21 من أصل 24
ثم قم بإزالة البسكويت بعناية من القوالب.
خطوة 22 من أصل 24
اتركيه على رف سلكي ليبرد تمامًا.
خطوة 23 من أصل 24
إذا كان البسكويت طويلًا ، قسّمه بالطول إلى كعكتين.
خطوة 24 من أصل 24
يمكن استخدام البسكويت الجاهز كقاعدة لتحضير الحلويات المختلفة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *