كعكة إسفنجية حسب GOST
0
1885
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
216.9 سعر حراري
أجزاء
2 منفذ.
وقت الطبخ
45 دقيقة
البروتينات *
10.4 جرام
الدهون *
6.2 غرام
الكربوهيدرات *
38.2 جرام
يشمل البسكويت الكلاسيكي وفقًا لـ GOST البيض والسكر والدقيق فقط. يكمن السر الكامل للمرونة والفتات الأصيلة في تقنية الطهي. من المهم اتباع جميع الخطوات والتأكد من إجراء خفق عالي الجودة: من الصعب تحضير مثل هذا البسكويت بدون خلاط. من المؤكد أن كعكة الإسفنج الكلاسيكية وفقًا لـ GOST لذيذة بحد ذاتها. وأيضًا يتم الحصول على أرق أنواع الكعك واللفائف والمعجنات منه.
مكونات
عملية الطهي
يجب ترك البسكويت المبرد النهائي حتى يستقر لعدة ساعات بحيث يكون للفتات الوقت الكافي للحصول على قوام رقيق ثابت. إذا قمت على الفور ، على سبيل المثال ، بتحطيم البسكويت بالكريمة ، فيمكن أن يبتل ويصبح طريًا. يعد قطع البسكويت الطازج مشكلة أيضًا - فهو ينهار. بعد معالجة البسكويت ، تختفي كل هذه الفروق الدقيقة ويصبح البسكويت مثاليًا.
بالعافية!