كعكة إسفنجية بالفواكه

0
711
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 211.8 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 3 ساعات
البروتينات * 3.4 غرام
الدهون * 5 غرام
الكربوهيدرات * 37.2 جرام
كعكة إسفنجية بالفواكه

البسكويت علاج شاي سهل التحضير. كل ربة منزل لها وصفتها المثالية. أوصي بعمل كعكة إسفنجية بالفواكه. وهكذا ، تتحول الكيكة البسيطة إلى كعكة رائعة بطبقة فاكهة عطرية وكريمة الزبدة الرقيقة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
تحضير المنتجات اللازمة للبسكويت. اكسر بيض الدجاج في وعاء عميق واخلطه باستخدام الخلاط ، مع إضافة السكر المحبب تدريجيًا وزيادة السرعة. تذوب الزبدة في حمام مائي وتبرد. يُمزج نشا الذرة مع دقيق القمح وينخل في غربال إلى كتلة البيض ، ويُضاف الزبدة المذابة.
خطوة 2 من اصل 10
حركي برفق من أسفل إلى أعلى باستخدام ملعقة سيليكون. قم بتغطية الجزء السفلي من النموذج المنفصل المحضر بورق الخبز ، وانقل العجين الناتج بعناية ، ومستوى بملعقة سيليكون.
خطوة 3 من اصل 10
غطي الجزء العلوي بورق مدهون مسبقًا بالزبدة أو الزيت النباتي. ضعي الشكل في فرن محمى على حرارة 170 درجة واخبزيه لمدة 25 دقيقة.
خطوة 4 من اصل 10
في غضون ذلك ، تحضير الكريم. يُسكب نشا الذرة في قدر ثقيل القاع ، ويُغطى بالكريمة الثقيلة ويُذوب. يضاف السكر المحبب والفانيلين. يُضاف بيض الدجاج واحدًا تلو الآخر مع التحريك جيدًا بالمضرب. يوضع على نار متوسطة مع التحريك باستمرار بمضرب كهربائي حتى يتماسك. ثم ترفع عن النار.
خطوة 5 من اصل 10
تبرد الكريمة وتضاف الزبدة المخفوقة وتضرب جيدا بالخلاط.
خطوة 6 من اصل 10
اغسل التفاح ونصف حبات البرقوق جيدًا ، وجففها ، وقطّعها جيدًا بعد إزالة النوى واللب. افرز الزبيب واشطفه وجففه. ضعي المكونات المحضرة في قدر عميق ، أضيفي 2/3 السكر المحبب والقرفة واليانسون. يُطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
خطوة 7 من اصل 10
اغسل الخوخ المتبقي جيدًا ، وجفف ، وقطع نصفين ، وإزالة البذور. ضعي 50 جرامًا من السكر في قدر صغير ، أضيفي البراندي و 50 مل من ماء الشرب. ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان ، أضيفي أنصاف البرقوق واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق. ثم يرفع عن النار ويبرد الخوخ دون إزالته من الشراب.
خطوة 8 من اصل 10
بعد انقضاء الوقت ، أخرجي شكل البسكويت من الفرن. اتركه يبرد قليلًا ، وانقله برفق إلى رف سلكي حتى يبرد تمامًا. قسموا البسكويت إلى كعكتين. تشبع بالشراب. ضعي القشرة الأولى في طبق كريمي ، وزعي طبقة الفاكهة ونصف الكريمة بالتساوي.
خطوة 9 من اصل 10
تُغطى بطبقة ثانية من الكيك ، وتُدهن بالكريمة بعناية.
خطوة 10 من اصل 10
وزعي جوانب الكيك جيداً مع الكريمة المتبقية ، وزعي البرقوق بالكراميل فوقها. اترك البسكويت منقوعًا في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. قم بتخمير القهوة العطرية واستمتع بحلوى الفاكهة اللذيذة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *