كعكة إسفنجية بالزبيب
0
2682
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
267.7 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
45 دقيقة
البروتينات *
4.8 غرام
الدهون *
3 غرام
الكربوهيدرات *
58.8 جرام
وصفتنا للكيك الإسفنجي بالزبيب بسيطة للغاية من حيث المكونات والإجراءات. يمكن طهيه بيد واحدة وأعين مغلقة. نتيجة الإجراءات البسيطة ، ستحصل على كعكة إسفنجية جيدة التهوية ورقيقة مع الزبيب ، وهي مثالية لحفلة شاي عائلية.
مكونات
عملية الطهي
يجب أن يكون وعاء البروتين جافًا تمامًا. ننشر البروتينات فيه ونضيف قليلًا من الملح ونبدأ في التغلب على الكتلة بخلاط بسرعة متوسطة. عندما تظهر الفقاعات على البروتينات نضيف القليل من السكر ونزيد سرعة الخلاط. وبالتالي ، أضف السكر إلى البروتينات بعدة طرق واضربها بسرعة عالية للخلاط حتى تصل إلى قمم مستقرة. يتم ضرب البيض جيدًا إذا لم ينفد عند قلب الحاوية مع البيض رأسًا على عقب.
