الصفحة الرئيسية
➠ كعكة إسفنجية
➠ بسكويت
➠ كعكة إسفنجية بالفراولة

كعكة إسفنجية بالفراولة

540

مطبخ الأوروبي

محتوى السعرات الحرارية 225.9 سعر حراري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 50 دقيقة

البروتينات * 3.7 غرام

الدهون * 3 غرام

الكربوهيدرات * 46.3 جرام

المحتوى

سيقدر عشاق الفراولة الصيفية بالتأكيد وصفة البسكويت بالفراولة. يستغرق تحضيرها القليل من الوقت والجهد ، والنتيجة تفوق كل التوقعات: بسكويت رقيق متجدد الهواء يذوب في فمك. سوف تريد بالتأكيد لدغة أخرى!

مكونات

الفراولة 400 غرام سكر حبيبات 200 غرام دقيق القمح 100 جرام بيضة 4 أشياء. نشا البطاطس 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم 3 ملاعق كبيرة خلاصة الفانيلا حاسب شخصي 1.

عملية الطهي

تحضير المكونات المطلوبة.

نخل الدقيق.

افصل الصفار عن البروتينات. في وعاء عميق منفصل ، اخفقي الرقائق مع 75 جم من السكر ومستخلص الفانيليا حتى تتكون الفقاعات.

صب كتلة الصفار في الدقيق ، واخلطها برفق حتى لا تتشكل كتل.

في وعاء عميق ، اخفقي صفار البيض مع 75 جم سكر حتى يصبح رغويًا.

صب البروتينات المخفوقة في العجين ، امزج كل شيء جيدًا.

يُغطى طبق الخبز بورق ، ويُسكب فيه عجينة البسكويت. اخبزيها على حرارة 170 درجة لمدة 25 دقيقة. ثم اتركه في الفرن المغلق لمدة 15 دقيقة أخرى.

للحشوة ، اغسل الفراولة ، قشر ذيولها ، مقطعة إلى قطع صغيرة. تُسكب ثلث حبات الفراولة في قدر ، وتُهرس بالشوكة. يُسكب 50 غرامًا من السكر في التوت ويُمزج.

ضع القدر على النار. يُضاف النشا إلى الماء البارد ويُمزج ويُضاف خليط النشا إلى الفراولة. امزج كل شيء واتركه حتى الغليان. ارفع القدر على الفور من على النار.