كعكة إسفنجية في قدر

0
1318
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 281.8 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 7.6 غرام
الدهون * 5 غرام
الكربوهيدرات * 51.5 جرام
كعكة إسفنجية في قدر

إذا كان فرنك مكسورًا ، لكنك تريد شيئًا لذيذًا للشاي ، فإن البسكويت المطبوخ في قدر على الموقد يعد حلاً ممتازًا. اتضح أن البسكويت عطري وجيد التهوية كما هو الحال في الفرن. هذه المخبوزات جيدة جدًا بمفردها ، ويمكن أيضًا استخدامها كعكات لكعكة منزلية الصنع.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
قطع دائرة من ورق الخبز الخاص لتتناسب مع قطر الصينية. نغطي هذه الدائرة بالزبدة ثم نضعها في قاع المقلاة. لتحضير المقلاة أخيرًا للخبز ، لف الغطاء بمنشفة.
خطوة 2 من أصل 6
لنبدأ الاختبار. قسّم البيض وافصل الصفار عن البياض. نرسل البروتينات في وعاء مناسب ، ونضيف قليلًا من الملح ونضرب جيدًا بخلاط لمدة 5 دقائق حتى تظهر رغوة بيضاء. بعد ذلك ، أضف نصف كوب من السكر الحبيبي تدريجيًا وفي نفس الوقت قم بزيادة سرعة الخلاط. نقود في 3 دقائق أخرى.
خطوة 3 من أصل 6
يُسكب السكر المتبقي في الصفار ويُخفق المكونات لمدة دقيقتين.
خطوة 4 من أصل 6
أضيفي الصفار برفق إلى البياض المخفوق دون توقف الجلد. ثم ابدأ بإضافة دقيق القمح مع التحريك بملعقة من الأعلى إلى الأسفل. يجب أن تبدو العجينة مثل الكريمة الحامضة السميكة في الملمس.
خطوة 5 من أصل 6
ضعي المقلاة المحضرة على النار ، سخنيها قليلاً ، ثم اسكبي العجينة النهائية فيها ، وغطيها بغطاء بمنشفة. يجب خبز البسكويت لمدة 45 دقيقة على نار هادئة. يمكنك التأكد من أن الخبز جاهز باستخدام عود أسنان.
خطوة 6 من أصل 6
عندما تصبح جاهزًا ، أطفئ الغاز واترك البسكويت يبرد ثم أخرجه من المقلاة وقطعه إلى قطع ودلل نفسك به.

استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *