كعكة إسفنجية مع توت العليق

0
818
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 142.3 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 4.8 غرام
الدهون * 11.7 جرام
الكربوهيدرات * 26.2 غرام
كعكة إسفنجية مع توت العليق

معجنات عطرية جدا. كعكة إسفنجية رقيقة من الفانيليا المتفتتة ، توت العليق العصير وفتات الجوز الأحمر - قطعة من هذه الكعكة ستزين أي حفلة شاي وتكمل الوجبة بكرامة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
لتحضير العجينة ، اكسري البيض في وعاء ، أضيفي السكر. اضرب بالخلاط بسرعة عالية حتى يتم الحصول على رغوة خفيفة ورقيقة. هذه المرحلة مهمة: كلما تم خفق قاعدة البيض بشكل أفضل ، زادت روعة الكيك.
خطوة 2 من 9
ضعي الكريمة الحامضة في كتلة البيض ، وأضيفي سكر الفانيليا ، وأضيفي البيكنج بودر واخفقي قليلاً.
خطوة 3 من 9
بعد ذلك ، يُسكب الزيت النباتي عديم الرائحة ويخلط جيدًا.
خطوة 4 من 9
أخيرًا ، نضيف الدقيق المنخول في أجزاء ونعجن العجينة. يجب أن يكون اتساقها سلسًا وموحدًا ورقيقًا.
خطوة 5 من 9
دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. إذا كان القالب من السيليكون ، فلن تحتاج إلى التشحيم. صب نصف العجينة المحضرة في الشكل المعد.
خطوة 6 من 9
نغسل ونجفف التوت. نوزع ثلثي التوت على العجين. يقطع الجوز إلى فتات. صب نصف الفتات فوق التوت.
خطوة 7 من 9
بعد ذلك ، وزعي باقي العجين برفق على طبقة التوت. ضعي حبات التوت المتبقية على الوجه واسكبي فتات البندق.
خطوة 8 من 9
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. نضع قالب الكيك في المستوى المتوسط ​​ونخبز لمدة خمسة وثلاثين إلى أربعين دقيقة. سيزداد حجم المخبوزات قليلاً وسيتم تغطيتها بقشرة ذهبية. نخرج الكعكة النهائية من الفرن ، ونحررها من القالب ، ونتركها تبرد تمامًا.
خطوة 9 من 9
نقطع المعجنات إلى أجزاء ونقدمها.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *