لفة إسفنجية على الكفير

0
3211
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 206.7 سعر حراري
أجزاء 8 ميناء.
وقت الطبخ 110 دقيقة
البروتينات * 4 غرام
الدهون * 3.6 غرام
الكربوهيدرات * 43.2 جرام
لفة إسفنجية على الكفير

أوصي بإعداد حلوى سريعة ولذيذة للشاي. لفة الإسفنج على الكفير هي طعام شهي يمكن للمضيفة المبتدئة الحصول عليها. يمكن عمل أي حشوة لفائف البسكويت. إذا كنت تستخدم أنواعًا مختلفة من المواد المحفوظة أو المربى للتلقيح ، فستظهر الحلوى بطريقة جديدة في كل مرة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 14
أزل الكفير وبيض الدجاج مقدمًا حتى يسخنوا لدرجة حرارة الغرفة. اروي صودا الخبز بالخل واسكبه في الكفير. في الواقع ، لا يمكنك استخدام خل المائدة ، ولكن ببساطة أضف صودا الخبز إلى الكفير وسوف يتفاعل مع حمض الكفير ويتم إطفاءه.
خطوة 2 من أصل 14
ضع بيض الدجاج في درجة حرارة الغرفة في وعاء نظيف وجاف ، وأضف قليلًا من الملح ، وباستخدام الخلاط ، ابدأ في الخفق بسرعة منخفضة ، مع إضافة السكر المحبب وسكر الفانيليا تدريجيًا. زد سرعة الخلاط تدريجياً واضرب حتى يصبح رقيق.
خطوة 3 من أصل 14
صب كتلة الكفير في الكتلة الناتجة.
خطوة 4 من أصل 14
تخلط جيدا بالخلاط.
خطوة 5 من أصل 14
استخدم مصفاة لغربلة دقيق القمح الممتاز في وعاء. قم بقياس المبلغ المطلوب.
خطوة 6 من أصل 14
في عدة خطوات ، أدخله ، وحركه برفق من أسفل إلى أعلى باستخدام ملعقة سيليكون أو ملعقة كبيرة.
خطوة 7 من أصل 14
دهن صينية الخبز بقليل من الزبدة ، لكن غطي الجزء السفلي بورق الخبز أو ضعي عليها حصيرة سيليكون.
خطوة 8 من أصل 14
انقل العجينة الناتجة بلطف ، على نحو سلس باستخدام ملعقة سيليكون.
خطوة 9 من أصل 14
ضعي صينية الخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، أخرج صينية الخبز من الفرن.
خطوة 10 من أصل 14
اتركي البسكويت ليبرد قليلًا واستخدمي ملعقة لفصله عن صينية الخبز.
خطوة 11 من أصل 14
قاعدة كيك اسفنجية بالمربى او المربى.
خطوة 12 من أصل 14
نشمر لفة برفق.
خطوة 13 من أصل 14
اتركيه ليبرد تمامًا. لجعل لفائف الكفير منقوعة جيدًا ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
خطوة 14 من أصل 14
قم بتخمير القهوة أو الشاي العطري وتمتع بحلوى لذيذة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *