كعكة إسفنجية بالفواكه

0
1034
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 206.9 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 3 ساعات
البروتينات * 7.4 غرام
الدهون * 7.6 غرام
الكربوهيدرات * 28.7 جرام
كعكة إسفنجية بالفواكه

ما يمكن أن يكون أكثر متعة من كعكة مصنوعة بأيديكم لمناسبة رسمية. وهذه الكعكة الإسفنجية الناعمة المليئة بالكريمة مع قطع الفاكهة ستسعد ضيوفك بالتأكيد. يوفر طهي كعكة إسفنجية في وعاء متعدد الوظائف نتائج ممتازة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
افصل البياض عن الصفار واضرب حتى يصبح رغوة سميكة مع 1 كوب من السكر وحمض الستريك. اخفقي الصفار مع باقي السكر حتى يصبح رقيقًا. يُمزج الأجزاء ويُضاف الدقيق المنخل على شكل أجزاء مع التحريك في كل مرة. يُسكب الكونياك ويُخفق العجين جيدًا.
خطوة 2 من أصل 7
النموذج مطلوب بارتفاع لا يقل عن 10 سم ، الطباخ متعدد الوظائف مثالي لهذا. دهن وعاء بالزبدة وانقل العجينة. ضع برنامج الخبز واطهيه لمدة ساعة (155 درجة).
خطوة 3 من أصل 7
بعد الصفير ، لا تفتح البسكويت لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، أخرجي الكعكة من الوعاء واتركيها تبرد لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 7
باستخدام سكين عريض حاد ، اقطعي الجزء العلوي بمقدار 1-2 سم ، وباستخدام ملعقة صغيرة ، اخرجي لب البسكويت وضعيه في قدر. ضع الكريمة الحامضة والحليب المكثف هناك.
خطوة 5 من أصل 7
قشر الفاكهة وقطعيها إلى أسافين صغيرة. نقلهم إلى قدر مع اللب.
خطوة 6 من أصل 7
اخلطي محتويات القدر جيدًا واملأ الفراغ بالكيك الإسفنجي ، واغمس الحشوة بإحكام.
خطوة 7 من أصل 7
غطي الفطيرة بالجزء العلوي المقطوع. في الخلاط ، اخفقي كريمة الخثارة معًا ، وادهن سطح الكيك وجوانبها بطبقة سميكة. ضع نمطًا من قطع الفاكهة في الأعلى. أرسل الكيك إلى البرد لمدة ساعتين.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *