كعكة إسفنجية مع كريمة

0
1094
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 223 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 4 ساعات
البروتينات * 5.3 غرام
الدهون * 11.8 جرام
الكربوهيدرات * 32.5 جرام
كعكة إسفنجية مع كريمة

كعكة الإسفنج مع الكريمة سهلة التحضير ، تحتاج إلى طعام طازج وخلاط قوي. يمكن استخدام الفاكهة أو مربى البرتقال أو رقائق الشوكولاتة كزينة للكيك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
اخفقي ثلاث بيضات حتى التبييض ، ثم أضيفي 150 جرامًا من السكر في أجزاء. استمر في الخفق حتى تزداد الكتلة عدة مرات. اخلطي 160 جرامًا من الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر ، ثم نخلطهم واسكبوا فوق البيض. اعجن العجين للحصول على بسكويت خفيف.
خطوة 2 من اصل 10
غطي صينية الخبز بالرق ، ضعي العجينة فيها. تُخبز الكعكة الإسفنجية على حرارة 170 درجة لمدة 25 دقيقة. قم بتبريد الكعكة الإسفنجية بوضع الشكل معها مقلوبًا على الرف السلكي.
خطوة 3 من اصل 10
اصنع كعكة إسفنجية بالشوكولاتة. اخفق 3 بيضات ، ثم أضف 120 جرامًا من السكر إليها ، يجب أن تزداد الكتلة عدة مرات وتتحول إلى اللون الأبيض. اخلطي 120 جرام من الدقيق مع 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو ونصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر ، منخل. يُسكب هذا المزيج فوق البيض المخفوق ويُحرّك.
خطوة 4 من اصل 10
ضعي رق على قاع القالب ، ضعي العجين. في الفرن ، سخن على حرارة 170 درجة ، ضعي كعكة الشوكولاتة الإسفنجية واخبزيها لمدة 25 دقيقة. تبرد البسكويت.
خطوة 5 من اصل 10
نقطع البسكويت الخفيف إلى كعكتين. سيكون لديك واحدة من الشوكولاتة وكعكتان خفيفتان.
خطوة 6 من اصل 10
للقشدة ، اخفقي الكريمة المبردة والسكر حتى تصبح كثيفة.
خطوة 7 من اصل 10
اجمع الكعكة على النحو التالي. ضعي كعكة خفيفة في الجزء السفلي من الشكل المقسوم ، اشبعها بالكحول ، وادهنها بالمربى. ثم نضيف طبقة من كريمة الزبدة. افعل نفس الشيء مع قشرة الشوكولاتة. ضعي القشرة الخفيفة الثانية أخيرًا ، اشبعها بالخمور وادهنها بكريمة الزبدة.
خطوة 8 من اصل 10
أزيلي حلقة القالب ، وغطي جوانب الكيك جيداً بالكريمة. ضعه في الثلاجة لينقع لمدة 2-4 ساعات.
خطوة 9 من اصل 10
لتحضير الزينة على نار خفيفة ، اخلطي 50 جرامًا من الزبدة وثلاث ملاعق كبيرة من الحليب والسكر والكاكاو. يُغلى المزجج حتى يصبح ناعمًا وبعد الغليان ، يُرفع عن النار ويُبرد.
خطوة 10 من اصل 10
تُرفع الكيكة عن الثلاجة ، وتُسكب عليها كريمة الشوكولاتة المبرّدة ، وتُزين بالتوت وقطع الشوكولاتة. ستصبح الكعكة لذيذة للغاية وفعالة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *