الفطائر ل 1 بيضة

15660

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 200.3 كالوري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 45 دقيقة

البروتينات * 7.5 جرام

الدهون * 6.4 غرام

الكربوهيدرات * 43.2 جرام

المحتوى

ستصبح الفطائر على بيضة واحدة أكثر نعومة من إضافة بيضتين أو أكثر. وإذا قمت بخبزها في الحليب الحلو ، فستخرج الفطائر رقيقة جدًا ، ومناسبة لتغليف مجموعة متنوعة من الحشوات بها.

مكونات

حليب بقر 0.5 لتر دقيق القمح 200 غرام بيضة حاسب شخصي 1. زيت نباتي 2-3 ملاعق كبيرة سكر حبيبات المذاق ملح المذاق

عملية الطهي

أضف بيضة إلى الحليب (بالمناسبة ، يمكن تخفيف الحليب قليلاً بالماء المغلي المبرد حتى تكون الفطائر بعد القلي أكثر مرونة ، والتي لن تعمل دائمًا إذا كنت تخبزها بحليب واحد فقط ، خاصةً الدسم محلي الصنع) . يُسكب السكر والملح في الحليب ويُضاف الزبدة. هز كل شيء حتى تصبح ناعمة.

يُنخل الدقيق ويُضاف إلى العجين ، ثم يُقلب جيدًا معًا.

تقلى الفطائر في مقلاة مدهونة بالزيت ومدفأة جيدًا لمنعها من الاحتراق. ومع ذلك ، إذا كانت المقلاة بها طلاء غير لاصق ، فقد لا تحتاج إلى دهنها. نار القلي معتدلة.