الفطائر المخمرة

914

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 206.3 كالوري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 100 دقيقة

البروتينات * 8.6 غرام.

الدهون * 6.3 غرام

الكربوهيدرات * 43.6 جرام

المحتوى

كل ربة منزل لديها وصفة الفطيرة المفضلة لديها. لم أستطع حتى أن أتخيل أن فطائر الخميرة يمكن أن تكون لذيذة ومرضية. بطريقة ما قبل Maslenitsa التالية ، أردت أن أحاول طهي وصفة فطيرة جديدة ووجدت فطائر غير عادية مع الخميرة. اريد مشاركته معك.

مكونات

الخميرة الجافة 11 غرام سكر حبيبات 1 قرصة ملح 1 قرصة بيضة 3 قطع. دقيق القمح 300 غرام حليب بقر 250 مل زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة

عملية الطهي

اكسري البيض في وعاء عميق ، أضيفي القليل من السكر المحبب ورشة ملح. يقلب بشوكة أو يخفق حتى يصبح ناعمًا.

خذ حاوية أخرى. يُسكب الحليب ويُسخن قليلاً في الميكروويف. يجب أن يكون الحليب دافئًا وليس ساخنًا. تضاف الخميرة الجافة وتخلط جيدا. عندما تبدأ الخميرة في العمل ، تتشكل الرغوة على السطح. تصب في خليط البيض. أضيفي دقيق القمح المنخل تدريجيًا مع التحريك جيدًا بالمضرب.

يُضاف الزيت النباتي إلى العجينة ويُخلط جيدًا. تشد العجينة بغشاء بلاستيكي وتوضع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. بعد مرور الوقت ، تخلط العجينة جيداً وتترك لمدة 20-30 دقيقة أخرى.

سخني المقلاة التي ستخبز فيها الفطائر على نار متوسطة. ادهنوا بقليل من الزيت النباتي ، واسكبوا العجينة بمغرفة وافردوها على السطح بالكامل. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.