الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ فطائر الخميرة بالكفير

فطائر الخميرة بالكفير

1350

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 204.6 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 115 دقيقة

البروتينات * 8.6 غرام.

الدهون * 6 غرام

الكربوهيدرات * 34.7 جرام

المحتوى

ستكون الفطائر الرقيقة والناعمة ذات الحموضة اللطيفة وجبة فطور ممتازة. يستغرق الطهي بالخميرة وقتًا أطول للتحضير ، ولكنه يسمح لك بجعل طبقك المفضل رقيقًا ولذيذًا وبه ثقوب مفتوحة.

مكونات

دقيق القمح 2 ملعقة كبيرة. الكفير 2.5٪ 2 ملعقة كبيرة. بيضة 3 قطع. الخميرة الجافة 2 ملعقة صغيرة سمنة 40 غرام ملح 1 قرصة سكر حبيبات 2 ملعقة صغيرة

عملية الطهي

يُسكب نصف كوب من الكفير ويُسخن في الميكروويف لتدفئة درجة الحرارة. أضف الخميرة والملح والسكر إليها.

يضاف نصف كوب دقيق منخول ويقلب. اتركه دافئًا لمدة 30 دقيقة.

يخفق البيض في وعاء منفصل حتى يصبح رغوة خفيفة.

نضيف العجينة إلى البيض ونضيف الزبدة المذابة الدافئة. يقلب جيدا.

ينخل الدقيق المتبقي ويضاف باقي الكفير الذي اكتسب درجة حرارة الغرفة خلال هذا الوقت.

حركي العجينة حتى تصبح ناعمة بدون تكتلات واتركيها دافئة لمدة ساعة.

دهن مقلاة ساخنة بالزيت واستخرج العجينة ووزعها على السطح في طبقة رقيقة. اقلي البان كيك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً واقلبها بملعقة مسطحة واقليها على الجانب الآخر.