فطائر الخميرة على الماء

0
1271
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 244.6 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 11.5 جرام
الدهون * 7.5 جرام
الكربوهيدرات * 56.5 جرام
فطائر الخميرة على الماء

في حالة نفاد منتجات الألبان في المنزل ، لكنك تريد حقًا الفطائر ، يمكنك خبز الفطائر الرقيقة المثقبة في الماء والخميرة الجافة. بالطبع ، سوف يستغرق صنع عجينة كاملة المزيد من الوقت ، ولكن يتم تعويض ذلك من خلال وجود الفطائر الناعمة المعطرة التي يمكنك من خلالها لف الحشوات الحلوة والمالحة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 14
وزن المنتجات بالكمية المطلوبة. حرر البيضة في كوب وفكها بالشوكة.
خطوة 2 من أصل 14
سخني الماء إلى 35 درجة ، أضيفي الخميرة الجافة وقلبي جيداً.
خطوة 3 من أصل 14
صب السكر والملح هناك. قلّب حتى تذوب البلورات.
خطوة 4 من أصل 14
يُسكب في بيضة فضفاضة ، ويُحرّك.
خطوة 5 من أصل 14
قم بوزن الدقيق.
خطوة 6 من أصل 14
ينخل الدقيق في قدر ، ويضاف الخليط السابق.
خطوة 7 من أصل 14
اخفقي العجين بالخلاط للتخلص من أي تكتلات.
خطوة 8 من أصل 14
في النهاية صب الزيت النباتي.
خطوة 9 من أصل 14
تُرفع العجينة عن فطائر الخميرة لمدة 1.5 ساعة في مكان دافئ ، وخلال هذا الوقت تُسحق بضع مرات بملعقة.
خطوة 10 من أصل 14
سترتفع العجينة جيدًا.
خطوة 11 من أصل 14
في نهاية عملية التدقيق ، سوف تنمو العجين أكثر.
خطوة 12 من أصل 14
قبل الخبز ، أضيفي 4 ملاعق كبيرة إلى العجينة. ل. ماء مغلي.
خطوة 13 من أصل 14
قبل كل فطيرة ، دهن المقلاة جيدًا بالزيت النباتي أو شحم الخنزير.
خطوة 14 من أصل 14
قدم الفطائر على الفور أو غطها بمنشفة رقيقة وتناولها لاحقًا.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *