الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ فطائر الخميرة السميكة

فطائر الخميرة السميكة

757

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 184.2 كالوري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 70 دقيقة

البروتينات * 8.6 غرام.

الدهون * 6.7 غ

الكربوهيدرات * 34.9 جرام

المحتوى

عشية Maslenitsa ، أود تجربة بعض الفطائر غير العادية. في عائلتنا ، اعتادت جدتي على طهي الفطائر الرقيقة فقط. قررنا تغيير التقاليد وصنع فطائر الخميرة السميكة. الآن كل Shrovetide لدينا عدة أنواع من الفطائر.

مكونات

سكر حبيبات 2 ملعقة كبيرة حليب بقر 1 لتر بيضة حاسب شخصي 1. زيت نباتي للقلي الخميرة الجافة 11 غرام دقيق القمح 2 ملعقة كبيرة. ملح 1 قرصة سمنة اختياري

عملية الطهي

يُسكب نصف كوب من الحليب الدافئ في وعاء صغير ، ويُضاف الخميرة الجافة ، ويُمزج. شد بفيلم التشبث واتركه في مكان دافئ لمدة 5-10 دقائق.

سخني الحليب المتبقي حتى يسخن ، اسكبي العجينة ، أضيفي السكر المحبب والملح. اخلط جيدا.

ينخل دقيق القمح في منخل ويضاف تدريجياً ويحرك جيداً.

أضيفي بيض الدجاج إلى العجينة وقلبي. تترك العجينة في مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة.

سخني المقلاة جيدًا وأضيفي كمية قليلة من الزيت النباتي. باستخدام مغرفة ، وزعي العجين بالتساوي على كامل سطح المقلاة. من الأفضل أن تقلى الفطائر في مقاليين. سيخرج أسرع بهذه الطريقة.