الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ فطائر محشوة بالفطر

فطائر محشوة بالفطر

634

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 155.6 سعر حراري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 70 دقيقة

البروتينات * 6.2 غرام

الدهون * 4.3 غرام

الكربوهيدرات * 30.7 جرام

المحتوى

الفطائر المحشوة بالفطر هي وجبة خفيفة رائعة لأي وجبة. الشيء الرئيسي هو اختيار الوصفة المفضلة لديك لصنع الفطائر الرقيقة. الفطائر لذيذة ومرضية. يمكن تناول الطبق ساخنًا وباردًا.

مكونات

حليب بقر 350 مل بيضة 2 قطعة دقيق القمح 130 جرام سكر حبيبات 30 غرام زيت نباتي 40 مل الفطر الطازج 500 غرام بصلة حاسب شخصي 1. ملح المذاق فلفل أسود مطحون المذاق

عملية الطهي

اكسري البيض في وعاء عميق وقلبي جيدًا بمضرب حتى يصبح ناعمًا.

يُسكب الحليب ويُضاف السكر المحبب والملح. تخلط جيدا.

ينخل دقيق القمح من الدرجة الأولى على عدة مراحل ويعجن العجين جيداً. اتركي العجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي في العجينة المتبقية.

سخني المقلاة جيداً ، دهن السطح بقطرة زيت. باستخدام مغرفة ، وزعي عجينة البان كيك بالتساوي. اقلي حتى يصبح سطح الفطيرة باهتًا ، اقلبها على الجانب الآخر بملعقة خشبية واطهيها لمدة دقيقة تقريبًا. وهكذا ، تقلى كل الفطائر.

في هذه الأثناء ، يقشر البصل ويقطع ناعماً بسكين حاد.

اغسل وجفف وقشر الفطر. مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

سخن مقلاة. تُسكب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وتُضاف المكونات المفرومة وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يتبل بالملح والفلفل ويخلط جيدا. انقل الحشوة إلى طبق.

ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة على الفطيرة الجاهزة واطويها في مظروف. قم أيضًا بحشو الفطائر المتبقية. تقلى الفطائر على الجانبين في مقلاة جافة قبل التقديم.

بالعافية!