فطائر محشوة باللحم
0
1261
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
139 سعر حراري
أجزاء
8 منفذ.
وقت الطبخ
65 دقيقة
البروتينات *
5.9 غرام
الدهون *
5.3 غرام
الكربوهيدرات *
23.7 جرام
عشية Maslenitsa ، نشارككم وصفة لفطائر رقيقة رقيقة محشوة باللحم المفروم. لتنويع حشوة اللحم ، أضفنا الملفوف إليه - اتضح أنه نسخة ممتازة من حشوة العصير. يمكن تحضير هذه الفطائر للاستخدام المستقبلي وتجميدها في الفريزر. إنها تحافظ على صحتها ولا تفقد طعمها الرائع بعد إذابة الجليد.
مكونات
عملية الطهي
نفرم الكرنب ناعما. نضع البصل والثوم في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم نضع الملفوف في مقلاة مع الملح والفلفل ويقلى على نار عالية لبضع دقائق. بعد أن يبدأ الملفوف في تحضير العصير ، نخفف الحرارة ونغطي الخضار بغطاء ونتركها على نار هادئة في العصير الخاص بنا حتى تنضج نصفها.
خلال هذا الوقت ، سوف نعجن العجين في الفطائر ونقليها. يخفق البيض مع السكر باستخدام خفاقة ، ثم يضاف الدقيق المنخل ويضاف الحليب على عدة مراحل. نخلط العجينة جيداً حتى لا تكون هناك كتل. ضعي مقلاة الفطائر على النار ، ودهنها بالزيت النباتي واسكب 2-3 ملاعق كبيرة من العجين. اقلي البان كيك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم اقلبها واقليها على الجانب الآخر لمدة 30 ثانية. وهكذا ، نحن نقلي كل الفطائر.
