فطائر محشوة بالكبد

0
1503
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 169.6 كالوري
أجزاء 7 منفذ.
وقت الطبخ 50 ساعة
البروتينات * 8.2 غرام
الدهون * 6.1 غرام
الكربوهيدرات * 20.8 جرام
فطائر محشوة بالكبد

تعد فطائر الكبد طريقة شائعة لحشو الفطائر بحشوات لذيذة. تبين أن الطبق لذيذ ولذيذ. يمكن تناوله ساخنًا وباردًا ، وسيتم الحفاظ على المذاق الرقيق للفطائر مع كلا الخيارين. هل تريد وجبة خفيفة لذيذة أو غداء؟ اصنع فطائر محشوة بالكبد!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
في البداية ، سنقوم بإعداد الفطائر. ضعي الكريما الحامضة في وعاء مناسب.
خطوة 2 من أصل 13
ثم نضيف إليها بعضاً من دقيق القمح المنخل. اعجن بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
خطوة 3 من أصل 13
بعد ذلك ، أضف الحليب والبيض والصودا والسكر المحبب والملح والطحين المتبقي في وعاء العمل. امزج كل شيء جيدًا بالخلاط حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة. في النهاية صب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
خطوة 4 من أصل 13
تُسكب جزءًا من العجينة في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي وتُقلى الفطيرة على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 5 من أصل 13
تقلى كل الفطائر بنفس الطريقة.
خطوة 6 من أصل 13
نغسل كبد الدجاج ونرسلها لتطهى حتى تنضج. ثم ضعه على طبق ، وقم بتبريده.
خطوة 7 من أصل 13
بعد ذلك نمر الكبد عبر مفرمة لحم أو نطحنه في الخلاط. تصرف بطريقة تناسبك.
خطوة 8 من أصل 13
يقشر البصل ويقطع ناعما.
خطوة 9 من أصل 13
نضع البصل المفروم في مقلاة بالزيت النباتي ثم نضيف إليه الكبد. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. الحشوة كاملة.
خطوة 10 من أصل 13
دعنا ننتقل إلى حشو الفطائر. ضعي جزءًا من الحشوة (1-2 ملاعق كبيرة) على حافة كل فطيرة. ثم قم بطي الحواف المعاكسة باتجاه المركز.
خطوة 11 من أصل 13
بعد ذلك نجمع الفطيرة مع الكبد على شكل مغلف.
خطوة 12 من أصل 13
تحشى كل الفطائر بالكبد. ثم يمكنك قليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
خطوة 13 من أصل 13
قدمي الطبق النهائي مع الكريمة الحامضة على المائدة.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *