الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ فطائر محشوة بالجبن القريش

فطائر محشوة بالجبن القريش

503

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 197.5 كالوري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 70 دقيقة

البروتينات * 9.9 غرام

الدهون * 8.4 غرام

الكربوهيدرات * 30.1 غرام

المحتوى

تعد الفطائر المحشوة بالجبن خيارًا رائعًا لتناول الإفطار أو الحلوى. الأطفال يحبون هذا الطبق كثيرا. الفطائر المحشوة مناسبة لأخذها معك لتناول وجبة خفيفة. يُضاف الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى أحيانًا إلى حشوة الخثارة.

مكونات

عملية الطهي

ينخل دقيق القمح في وعاء عميق ويضاف السكر المحبب وصودا الخبز والملح ويخلط جيدا. اكسر بيض الدجاج.

يقلب جيدًا بمضرب حتى يصبح ناعمًا. صب الحليب تدريجيًا وحركه جيدًا لتجنب التكتلات. صب الخل. اخلط جيدا. اتركي العجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي في العجينة المتبقية.

سخني المقلاة جيداً ، دهن السطح بقطرة زيت. باستخدام مغرفة ، وزعي عجينة البان كيك بالتساوي. اقلي حتى يصبح الجزء العلوي من الفطيرة باهتًا ، اقلبها على الجانب الآخر باستخدام ملعقة خشبية واطهيها لمدة دقيقة أخرى تقريبًا.

وهكذا ، تقلى كل الفطائر.

في غضون ذلك ، تحضير حشوة اللبن الرائب. ضعي الجبن في وعاء عميق ، وأضيفي القشدة الحامضة والسكر الحبيبي. تخلط جيدا. إذا كنت تريد تناسقًا أكثر اتساقًا ، فاستخدم خلاطًا يدويًا واثقب كتلة الخثارة.