الفطائر المخمرة

0
1654
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 223 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 2 ح
البروتينات * 5.6 جرام
الدهون * 4.7 غرام
الكربوهيدرات * 43.4 جرام
الفطائر المخمرة

عادة ما تكون فطائر الخميرة سميكة ، وأنت تحدد طولها بنفسك. على الرغم من حقيقة أن الأمر سيستغرق المزيد من الوقت للطهي ، إلا أنك ستشعر بالرضا عن النتيجة بالتأكيد. ستكون الفطائر رقيقًا ورائعًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
تذوب ملعقة كبيرة من السكر في 150 مل من الحليب الدافئ وتضاف الخميرة الجافة وتخلط وتترك العجينة في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
خطوة 2 من 5
في وعاء منفصل ، اخفقي البيض مع الملح والسكر المتبقي. يمكن زيادة نسبة السكر أو تقليلها اعتمادًا على ما إذا كنت ترغب في تذوق الفطائر الحلوة أو اللطيفة.
خطوة 3 من 5
نذوب الزبدة حتى تبرد سائلة ونضيفها إلى البيض المخفوق. تُسكب هذه الكتلة في العجينة وتُمزج ويُضاف الحليب الدافئ المتبقي.
خطوة 4 من 5
يُمزج الدقيق مع الفانيليا ويُنخل هذا المزيج. يُضاف الدقيق في أجزاء إلى الجزء السائل ، ويُعجن العجينة. غطي العجينة بمنشفة نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة 1.5 ساعة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يزداد حجم العجين.
خطوة 5 من 5
سخني مقلاة ودهن قاعها بزيت دوار الشمس. تُسكب العجينة في مقلاة وتُقلى الفطيرة على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اطهي الفطائر حتى تنفد العجينة. يمكن تناول الفطائر بهذه الطريقة ، أو سكبها بالقشدة الحامضة أو العسل أو المربى.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *