الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ فطائر الخميرة الخالية من الدهون

فطائر الخميرة الخالية من الدهون

1351

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 273.8 سعر حراري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 130 دقيقة

البروتينات * 10.3 جرام

الدهون * 5.6 جرام

الكربوهيدرات * 84.5 جرام

المحتوى

تُستخدم الفطائر الخالية من الدهون مع الخميرة والماء كخبز أو قاعدة للسندويشات ، وكذلك كحلوى إذا تم تقديمها مع حشوات حلوة مثل المربى أو المربى أو المربى.

مكونات

ماء 400 مل دقيق القمح 2 ملعقة كبيرة. سكر حبيبات 3 ملاعق كبيرة الخميرة الجافة 20 غرام زيت نباتي 5 ملاعق كبيرة ملح 1 قرصة

عملية الطهي

صب ملعقة كبيرة من السكر الحبيبي ، وملعقتين كبيرتين من دقيق القمح في وعاء صغير ، وأضف الخميرة ، واسكب في كوب من ماء الشرب الدافئ ، وقم بتسخينه ، واخلطه جيدًا بالمضرب حتى تذوب الخميرة تمامًا. شد بفيلم التشبث وتخزينها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.

نأخذ وعاءً عميقًا ، ونخلط فيه دقيق القمح المتبقي ، ونضيف الملح والسكر المحبب ، ثم نسكب الماء الدافئ والكمية المطلوبة من الزيت النباتي. اخلطي جيداً ، أضيفي العجينة المرتفعة. استخدم خفاقة لعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. غطيه واتركيه لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.

عندما تتناسب العجينة جيدًا ويزداد حجمها ، سخني المقلاة التي ستخبز فيها الفطائر على نار متوسطة. ادهنيها بالقليل من الزيت النباتي واستخدمي مغرفة لصب العجين ووزعيه على السطح بالكامل. اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.