الفطائر على الكفير المخرم

0
1334
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 185.2 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 8.6 غرام.
الدهون * 6.8 جرام
الكربوهيدرات * 34.7 جرام
الفطائر على الكفير المخرم

الفطائر المخرمة دائما جميلة وغير عادية. لتحقيق مثل هذا الهيكل في خبز الفطائر على الكفير ، يجب أن يكون الماء المغلي مكونًا إلزاميًا لعجين الفطيرة. من الأفضل تقديم هذه الكريب كحلوى مع مربى كثيف أو مواد محفوظة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
صب الكفير في وعاء عميق. ضعي الغلاية على النار حتى الغليان.
خطوة 2 من أصل 13
اكسر بيض الدجاج.
خطوة 3 من أصل 13
أضف حبيبات السكر والملح.
خطوة 4 من أصل 13
باستخدام الخلاط ، اخلطي المكونات السائلة جيدًا.
خطوة 5 من أصل 13
ينخل دقيق القمح باستخدام غربال ويضاف إلى الكتلة الناتجة في عدة خطوات. تخلط جيدا بالخلاط.
خطوة 6 من أصل 13
صب في كوب من الماء المغلي.
خطوة 7 من أصل 13
أضف صودا الخبز إليها وقلّب جيدًا.
خطوة 8 من أصل 13
أدخل الماء المغلي في العجين في مجرى رقيق ، مع التحريك المستمر باستخدام الخلاط.
خطوة 9 من أصل 13
صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي عديم الرائحة في العجين الناتج. يقلب. تشد عجينة البان كيك بورق التغليف وتترك لترتاح لمدة 20 دقيقة.
خطوة 10 من أصل 13
سخني المقلاة جيدًا على نار متوسطة. دهنها بقطرة من الزيت النباتي. يجب أن يتم ذلك فقط قبل أول فطيرة. صب بعض العجين باستخدام مغرفة.
خطوة 11 من أصل 13
انشرها بالتساوي على السطح بالكامل.
خطوة 12 من أصل 13
عندما يصبح الجزء العلوي من الفطيرة غير لامع ، اقلبها إلى الجانب الآخر باستخدام ملعقة وقليها لبضع دقائق أخرى.
خطوة 13 من أصل 13
ضعي الفطائر الجاهزة فوق بعضها البعض في كومة ، إذا رغبت في ذلك ، مع تلطيخ كل منها بقطعة صغيرة من الزبدة. قدمي الفطائر مع المربى أو القشدة الحامضة أو الحليب المكثف.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *