الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الفطائر مع حليب الكفير والكاسترد

الفطائر مع حليب الكفير والكاسترد

2932

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 154 سعر حراري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 40 دقيقة

البروتينات * 5 غرام

الدهون * 6 غرام

الكربوهيدرات * 20 غرام

المحتوى

إليك وصفة بسيطة لفطائر الكسترد اللذيذة. إنها الأكثر حساسية بفضل الجمع بين مكونين - الكفير والحليب. يمكن تحضير هذه المعجنات بسهولة لتناول الإفطار ، وكوجبة خفيفة ، وكأطعمة شهية لتناول الشاي. على الرغم من كمية المكونات المستخدمة ، فإن صنع مثل هذه الفطائر ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

مكونات

حليب بقر 250 جرام الكفير 500 غرام دقيق القمح 1.5 ملعقة كبيرة. سكر حبيبات 2 ملعقة كبيرة بيضة 2 قطعة زيت نباتي 3.5 ملاعق كبيرة صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة ملح المذاق

عملية الطهي

صب الكفير في درجة حرارة الغرفة في الحاوية. أضف قليلًا من الملح والسكر الحبيبي والصودا إليه. بعد خلط هذه المكونات ، من الضروري إدخال بيض الدجاج فيها وخلط كل شيء مرة أخرى بمضرب. يمكن استخدام الخلاط إذا رغبت في ذلك.

بعد ذلك ، نضيف دقيق القمح في أجزاء في وعاء العمل ونخلط كل شيء جيدًا.

يجب تسخين الحليب ثم سكبه في العجين. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة.

بعد ذلك ، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي إلى عجينة البان كيك. بعد الخلط ، دع العجينة تقف لمدة 15 دقيقة. إذا كان هناك أي كتل متبقية في العجين ، فسوف تتشتت خلال هذا الوقت. في هذه الحالة ، قبل الخبز ، يجب تقليب كل شيء مرة أخرى بمضرب.

سخن مقلاة مدهونة بأقل كمية من الزيت النباتي. نبدأ في قلي الفطائر. باستخدام مغرفة أو أي جهاز مناسب آخر ، صب جزءًا من العجين في المقلاة ، ووزعه على القطر بأكمله.