الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الفطائر على الكفير ، مثل الجدة

الفطائر على الكفير ، مثل الجدة

1649

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 157.8 كالوري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 75 دقيقة

البروتينات * 6.1 غرام

الدهون * 5.8 غرام

الكربوهيدرات * 29 غرام

المحتوى

تمكنت جداتنا دائمًا من الطهي بشكل لذيذ بشكل خاص ، كما لو كان لديهم مكونًا سريًا. يتم تحضير الفطائر السميكة والرائعة مع الخميرة والكفير من المنتجات العادية ، ويعود الطعم إلى الطفولة. اصنع هذه الكريب لعائلتك لتناول إفطار شهي.

مكونات

سكر حبيبات 3 ملاعق كبيرة الكفير 2.5٪ 1 ملعقة كبيرة. خميرة طازجة 20 غرام دقيق القمح 1.5 ملعقة كبيرة. ملح 0.25 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة سمنة 50 غرام بيضة 2 قطعة

عملية الطهي

يُسكب الماء الدافئ في وعاء ويُضاف الخميرة ، وينخل نصف كوب دقيق وملعقة واحدة من السكر. يقلب كل شيء ويترك لمدة 20 دقيقة.

يخفق البيض مع الكفير بدرجة حرارة الغرفة وبقية السكر والملح في العجينة. يُسكب الزيت النباتي ويُمزج جيدًا بالمضرب أو الخلاط.

ينخل الدقيق في أجزاء في العجينة ويقلب.

نترك العجينة لتقف لمدة 30 دقيقة ، سترتفع العجينة خلال هذه الفترة.

سخني المقلاة وشوي الفطائر عن طريق غرف العجين وفرده بقلب المقلاة. تقلى البان كيك على جانب واحد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويقلب على الجانب الآخر. استخدم كل العجينة عن طريق تكديس الفطائر النهائية فوق بعضها البعض.