الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الفطائر على الكفير مع السميد

الفطائر على الكفير مع السميد

1875

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 207.6 كالوري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 8.6 غرام.

الدهون * 6.4 غرام

الكربوهيدرات * 43.8 جرام

المحتوى

هناك العديد من الوصفات لصنع الفطائر. يتم تحضير الفطائر المطبوخة مع الكفير والسميد وفقًا لنفس مبدأ الفطائر العادية ، لكنها أكثر سمكًا ورقيقًا وطرية.

مكونات

الكفير 1 ملعقة كبيرة. ماء 0.5 ملعقة كبيرة. سكر حبيبات 2 ملعقة كبيرة بيضة 2 قطعة سميد 4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة صودا الخبز 0.5 ملعقة صغيرة ملح المذاق

عملية الطهي

صب الماء وزيت عباد الشمس في وعاء ، واكسر بيضة واخلط كل شيء.

اخلطي السميد مع صودا الخبز والسكر والملح. يُضاف هذا المزيج إلى الكفير ويُحرَّك ويُترك لمدة 30 دقيقة حتى ينتفخ السميد.

بعد فترة ، حركي العجينة مرة أخرى ، في تناسق يجب أن تشبه الكفير الدهني.

سخني المقلاة جيداً ، دهنها بزيت دوار الشمس. يُسكب جزء من العجين بالملعقة أو يُغرف في المقلاة ، ويُوزّع بالتساوي على السطح بالكامل. اقلي الفطيرة لمدة 1-2 دقيقة على جانب ، ثم اقلبها على الجانب الآخر.