الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ فطائر بالحليب لبيضتين

فطائر بالحليب لبيضتين

3857

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 165.5 سعر حراري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 30 دقيقة.

البروتينات * 8.6 غرام.

الدهون * 6.7 غ

الكربوهيدرات * 33.7 جرام

المحتوى

فيما يلي وصفة بسيطة للفطائر الكلاسيكية في الحليب ، حيث يتم التحقق من النسب تمامًا. يمكن تقديم الفطائر مباشرة بعد القلي مع الطبقة المفضلة لديك. ويمكنك طهيها على أنها فارغة من أجل تغليف الحشوات المختلفة - سواء كانت حلوة أو مالحة. وصفة متعددة الاستخدامات سهلة التحضير والتذكر.

مكونات

حليب بقر 500 مل بيضة 2 قطعة دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة. سكر حبيبات 1 ملعقة كبيرة ملح 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة سمنة (للفطائر) للتشحيم

عملية الطهي

اكسري البيض في وعاء كبير وأضيفي إليه السكر والملح.

قلبي مزيج البيض حتى يصبح ناعمًا واسكبي الزيت النباتي. يقلب مرة أخرى. للراحة ، يمكنك استخدام الخلاط.

يُسكب الحليب ويُمزج بالمضرب.

اسكبي الدقيق في وعاء مع البيكنج بودر وخفقت ، أو اخلطي جميع المكونات بالخلاط. اتساق العجين النهائي سائل ، سائل ، متجانس ، يجب ألا يكون هناك كتل. إذا بقيت كتل ، اخفقي العجينة مرة أخرى بالخلاط.

اترك العجين النهائي لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

سخن المقلاة على الموقد حتى تصبح ساخنة. دهنها قبل أول فطيرة بكمية قليلة من الزيت النباتي باستخدام فرشاة سيليكون. اغرف العجين بمغرفة واسكبه في مقلاة ساخنة. نوزع العجينة حول محيط المقلاة بالكامل ونقلي الفطيرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

اقلب البان كيك بملعقة مسطحة واستمر في القلي حتى يتحول لونها إلى أحمر الخدود.

ضع الفطائر الجاهزة في كومة على طبق مسطح. يمكنك طلاء كل فطيرة بالزبدة ، ثم تصبح أكثر نعومة وطراوة ، وتكتسب أيضًا طعمًا كريميًا خاصًا. يوصى بتقديم هذه الفطائر ساخنة.

بالعافية!