الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الفطائر مع مصل اللبن

الفطائر مع مصل اللبن

854

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 178.7 كالوري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 85 دقيقة

البروتينات * 7.9 غرام

الدهون * 6.2 غرام

الكربوهيدرات * 34.6 جرام

المحتوى

إذا لم تقم مطلقًا بطهي فطائر مصل اللبن من قبل ، فهذه هي فرصتك للحصول على متعة تذوق لا تُنسى. الوصفة بسيطة بشكل فاحش ، والنتيجة لذيذة - فطائر رقيقة ولذيذة بها ثقوب.

مكونات

سكر حبيبات 1 ملعقة كبيرة بيضة حاسب شخصي 1. زيت نباتي 50 غرام صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة دقيق القمح 350 غرام مصل الحليب 1 لتر ملح 1 ملعقة صغيرة سمنة اختياري

عملية الطهي

يُسكب مصل اللبن في قدر ويُسخن قليلاً ، لكن لا تغلي.

اغرف كمية صغيرة من مصل اللبن بمغرفة واسكبها في وعاء صغير. ستحتاج إلى المصل لإطفاء صودا الخبز.

أضف السكر المحبب والملح إلى مصل اللبن المتبقي.

نخل دقيق القمح من خلال غربال مقدما. ثم أضيفي الدقيق المنخل بالتدريج إلى الكتلة السائلة ، مع التقليب جيدًا بمضرب بعد كل جرعة.

اكسري بيضة دجاج وأضيفيها إلى العجينة. صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

ضع الوعاء مع مصل اللبن المتبقي على نار متوسطة واتركه حتى الغليان.

أضف صودا الخبز وقلّب. تُسكب صودا الخبز المروية ومصل اللبن في العجينة وتخلط جيدًا. اترك العجين النهائي لمدة 25 دقيقة.

سخني المقلاة جيداً. قم بتزييته باستخدام قطرة زيت باستخدام فرشاة السيليكون.

صب خليط البان كيك باستخدام مغرفة. انشرها بالتساوي على السطح بالكامل. عندما تصبح العجينة في المقلاة باهتة وتتحول الحافة إلى اللون البني ، استخدم ملعقة لقلب الفطيرة إلى الجانب الآخر. اطبخ لمدة دقيقة أخرى. دهن الفطائر الجاهزة بقطعة صغيرة من الزبدة.