الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الفطائر مع مصل اللبن مع البيض

الفطائر مع مصل اللبن مع البيض

1352

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 199.3 كالوري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 40 دقيقة

البروتينات * 7.9 غرام

الدهون * 5.7 جرام

الكربوهيدرات * 43.3 جرام

المحتوى

الفطائر على مصل اللبن مع البيض ، الوصفة المقدمة هنا ، تبين أنها حساسة وذات حواف مقرمشة. أيضا ، من بين السمات المميزة لهذه الفطائر ، يمكن للمرء أن يلاحظ قوامها الدقيق وطعم اللبن الرائب. وبالتالي ، من الأفضل دمج الفطائر مع حشوات مختلفة ، بما في ذلك الجبن القريش.

مكونات

مصل الحليب 1 لتر بيضة حاسب شخصي 1. دقيق القمح 2.5 الفن. سكر حبيبات 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي 50 مل

عملية الطهي

يجب أخذ كوب واحد من مصل اللبن من المجموع ووضعه جانبًا في الوقت الحالي. يجب تسخين باقي مصل اللبن ، ولكن لا يجب غليه. بعد ذلك ، أضيفي السكر المحبب والملح ودقيق القمح المنخل لتسخين مصل اللبن. نحن نمزج كل شيء.

بعد ذلك ، ضع بيضة دجاج في وعاء العمل واسكب الزيت النباتي. اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.

يُغلى كوب من مصل اللبن ، يُلقى في البداية ، ويُضاف إليه صودا الخبز على الفور. سيكون هناك هسهسة عنيفة ، كما ينبغي - تنطفئ الصودا. يُسكب المزيج الناتج في عجينة البانكيك ويخلط كل شيء.

بعد الخلط ، يمكنك أن ترى كيف أصبحت العجينة أكثر رقة وازداد حجمها.

نضع مقلاة على النار للتدفئة. لأول فطيرة ، قم بتغطيتها بالزيت النباتي. اسكبي جزءًا صغيرًا من العجين في مقلاة مسخنة مسبقًا لجعل الفطيرة رقيقة. وزعي العجينة بالتساوي على السطح واقلي جانب واحد من الفطيرة.