الفطائر على الماء مع الخميرة

0
1612
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 273.8 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 10.3 جرام
الدهون * 5.6 جرام
الكربوهيدرات * 84.5 جرام
الفطائر على الماء مع الخميرة

الفطائر لهذه الوصفة سميكة ورقيقة. تُعجن العجينة بالماء وبدون بيض لتنويع القائمة في الصيام. هذه الفطائر مع المربى أو العسل لذيذة. هذا ليس خيارًا سريعًا ، حيث يستغرق تخمير العجين وقتًا ، ولكنه بالتأكيد يستحق ذلك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نخل الدقيق في أطباق ضخمة ، صب الخميرة والسكر الحبيبي والملح. يُسكب الماء الدافئ في تيار في المزيج الجاف ، بينما يعجن العجين بالمضرب.
خطوة 2 من 5
نشد العجين بفيلم التشبث ونضعه في مكان دافئ حتى يرتفع. لمدة 30-40 دقيقة ، يجب أن تتضاعف العجينة تقريبًا.
خطوة 3 من 5
يُسكب الماء المغلي في العجين الناتج على شكل هزيلة ويقلب. اتضح أن قوام العجين سائل تمامًا. اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة أخرى.
خطوة 4 من 5
نقوم بتسخين المقلاة على الموقد ، وندهنها بالزيت النباتي باستخدام فرشاة السيليكون. تقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
خطوة 5 من 5
ضعي الفطائر الجاهزة في كومة على طبق مسطح. يقدم ساخنا.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *