الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الفطائر على اللبن مع الماء المغلي

الفطائر على اللبن مع الماء المغلي

2175

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 207.7 كالوري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 40 دقيقة

البروتينات * 8.7 جرام

الدهون * 6.5 غرام

الكربوهيدرات * 43.6 جرام

المحتوى

يتم تحضير فطائر الكاسترد على اللبن مع الماء المغلي من المنتجات المتاحة التي تكون دائمًا موجودة في منزلك في الثلاجة. في الوقت نفسه ، يمكن استخدام الزبادي كمادة حلوة مع مواد مالئة ، وغير محلاة عادية بدون إضافات. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان منتج الألبان راكدًا قليلاً لمدة يوم أو يومين بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، فهو مناسب للعجين.

مكونات

زبادي 250 مل بيضة حاسب شخصي 1. ماء 125 مل سكر حبيبات 1.5 ملعقة كبيرة ملح 0.3 ملعقة صغيرة صودا الخبز 0.25 ملعقة صغيرة دقيق القمح 200 غرام زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة

عملية الطهي

نضع اللبن في وعاء ، ونرسل بيضة وملح وسكر حبيبي هناك ، ونخل دقيق القمح. نخلط كل شيء جيداً ونخفق بالخلاط أو الخفق حتى يصبح المزيج ناعماً.

يغلي الماء ويضاف الصودا هناك ويقلب. تصب مباشرة في العجينة وتخلط. اتركه لمدة 5 دقائق. يُسكب الزيت النباتي عديم الرائحة في العجينة ، ويُحرّك مرة أخرى.

سخني مقلاة كبيرة على نار عالية ، دهنها بالزيت النباتي واسكب في جزء من العجين. انتظر حتى تظهر الثقوب على السطح وانقلب. استمر لمدة 20 ثانية. ووضعها على طبق. اخبز كل الفطائر بنفس الطريقة.