فطائر باللحم المفروم والأرز

0
1400
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 200.4 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 85 دقيقة
البروتينات * 8.2 غرام
الدهون * 5.4 غرام
الكربوهيدرات * 37.4 جرام
فطائر باللحم المفروم والأرز

الفطائر المحشوة هي طبق لذيذ ومرضي يمكن تحضيره للاستخدام المستقبلي وحتى المجمد. وعند الحاجة ، أخرجيها من الفريزر ، سخنيها واقليها في مقلاة أو اخبزيها في الفرن. غالبًا ما أطبخ مثل هذه الفطائر ، فهي مريحة في الطريق أو لتناول وجبة خفيفة. أوصي بطهيها لك أيضًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 20
تحضير الأطعمة اللازمة لفطائر اللحم المفروم والأرز.
خطوة 2 من أصل 20
نضع الماء في قدر ونضعه على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُتبل بالملح. اشطف الأرز جيدًا واسكبه في الماء المغلي المملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، مغطى بغطاء. جهز اللحم المفروم أو اطهيه بنفسك. اغسل وجفف اللحم ، وقطّع إلى قطع متوسطة وتمر عبر مفرمة اللحم.
خطوة 3 من أصل 20
كنت قد غلي اللحم المفروم بالخلاط. يقشر البصل ويقطع ناعما. سخني المقلاة جيدًا ، واسكبي كمية صغيرة من الزيت النباتي وأضيفي البصل المفروم. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
خطوة 4 من أصل 20
يُضاف اللحم المفروم المطبوخ مع التحريك من حين لآخر ، ويُقلى قليلاً تحت الغطاء.
خطوة 5 من أصل 20
يتبل بالملح والفلفل ، يضاف فيجيتا أو توابلك المفضلة حسب الرغبة. تخلط جيدا.
خطوة 6 من أصل 20
صفي الأرز المطبوخ من خلال غربال أو مصفاة واشطفه بالماء البارد. نتركها تجف قليلاً ونضيفها إلى اللحم المفروم.
خطوة 7 من أصل 20
يقلب ، يسخن لبضع دقائق ، ثم يرفع عن النار.
خطوة 8 من أصل 20
صب الحليب المسخن وماء الشرب في وعاء عميق. أضف حبيبات السكر والملح. اكسر بيض الدجاج. يخفق بالمضرب أو الخلاط.
خطوة 9 من أصل 20
يُسكب الزيت النباتي ويُحرّك.
خطوة 10 من أصل 20
نخل دقيق القمح في الكتلة الناتجة في عدة خطوات.
خطوة 11 من أصل 20
يقلب جيدًا بمضرب حتى يصبح ناعمًا. اتركي العجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
خطوة 12 من أصل 20
سخني المقلاة جيداً ، دهنها بقطرة زيت. باستخدام مغرفة ، وزعي عجينة البان كيك بالتساوي. اقلي حتى يصبح الجزء العلوي من الفطيرة باهتًا وتحمر الحافة.
خطوة 13 من أصل 20
ثم استخدم ملعقة خشبية أو سيليكون لتقليب الجانب الآخر وطهي الطعام لمدة دقيقة أخرى. وهكذا ، تقلى كل الفطائر.
خطوة 14 من أصل 20
ضعي حوالي 1-2 ملاعق كبيرة من الحشوة على الفطيرة الجاهزة.
خطوة 15 من أصل 20
غطي الحشوة بحافة الفطيرة.
خطوة 16 من أصل 20
نشمر مع مغلف.
خطوة 17 من أصل 20
قم أيضًا بحشو الفطائر المتبقية.
خطوة 18 من أصل 20
ضعي الفطائر في مقلاة جافة قبل التقديم.
خطوة 19 من أصل 20
تُقلى الفطائر المحشوة على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 20 من أصل 20
قدمي الفطائر المحشوة المقلية.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *