الفطائر بالفطر

0
1101
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 140.3 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 5.7 جرام
الدهون * 3.7 غرام
الكربوهيدرات * 26.9 جرام
الفطائر بالفطر

الفطائر الرقيقة والحساسة للغاية وحشوة عطرية بشكل لا يصدق. يمكن تزيين هذه الفطائر بالمغلفات أو الأنابيب. قدميها ساخنة وباردة. إذا قمت بإعدادها للاستخدام المستقبلي ، في الوقت المناسب ، كل ما تبقى هو قلي الفطائر أو تسخينها في الميكروويف.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
طبخ عجينة البان كيك. اكسري البيض في وعاء واسع ، أضيفي الملح والسكر. يخفق مع خفقت حتى تصبح ناعمة. صب الحليب والماء مع التحريك. تُسكب الكمية المحددة من الدقيق وتُعجن بشكل مكثف بمضرب حتى تصبح ناعمة ، ولا يجب أن تكون هناك كتل. يضاف الزيت النباتي ويخلط. اتضح أن العجين النهائي عبارة عن اتساق سائل.
خطوة 2 من أصل 7
سخني مقلاة الفطائر حتى تصبح ساخنة على الموقد ، دهنها بكمية قليلة من الزيت النباتي. التزييت ضروري فقط قبل أول فطيرة ، لم يعد ضروريًا ، لأن العجين يحتوي على زيت. استخدم مغرفة لقياس جزء من العجين ووزعه في طبقة رقيقة فوق المقلاة. تقلى البان كيك على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضع الفطائر الجاهزة في كومة على طبق مسطح.
خطوة 3 من أصل 7
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. امسحي فطر المحار والفطر بقطعة قماش مبللة وقطعيها إلى قطع عشوائية صغيرة.
خطوة 4 من أصل 7
اسلقي البيض حتى يجمد الصفار لمدة 10-12 دقيقة. بارد وقشر.
خطوة 5 من أصل 7
سخني كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة واسكبي البصل المفروم واقليه حتى يصبح شفافًا بدرجة حرارة متوسطة. أضيفي الفطر المفروم واستمري في القلي لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة معًا.
خطوة 6 من أصل 7
صر البيض المسلوق المقشر على مبشرة خشنة ، صب في وعاء. يُضاف الفطر المقلي والبصل إلى البيض والملح والفلفل حسب الرغبة. ننشر الفطيرة على سطح مستو. ضعي ملعقة من حشوة الفطر في الوسط. نلف الفطيرة بمغلف.
خطوة 7 من أصل 7
دهن المقلاة برفق بالزيت النباتي وسخنها حتى تصبح ساخنة. نضع المغلفات المطبوخة في مقلاة ساخنة ونقليها على الجانبين بدرجة حرارة متوسطة. يقدم ساخنا.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *