الفطائر مع الفطر والبطاطا

0
1042
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 109.6 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 5.5 غرام
الدهون * 3.7 غرام
الكربوهيدرات * 16.8 جرام
الفطائر مع الفطر والبطاطا

الفطائر مع البطاطس والفطر هي طبق لذيذ للغاية ستحبه أنت وأحبائك بالتأكيد. حشوة دسمة ، تتكون من البطاطس المهروسة والبصل المقلي والفطر ، تتناسب بشكل جيد مع الفطائر الرقيقة المخرمة. تعتبر هذه الفطائر بديلاً رائعًا للغداء أو العشاء وهي مثالية للنزهة كوجبة خفيفة بدلاً من السندويشات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
أولاً ، لنبدأ في تحضير الحشوة: قشر البطاطس واتركها تغلي حتى تنضج. باستخدام خلاط الغمر ، اخفقيها مع الحليب حتى تصبح ناعمة. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. اقليها في مقلاة مسخنة بزيت الزيتون حتى تصبح طرية.
خطوة 2 من أصل 7
ننظف الفطر ونشطفه ونقطعه إلى مكعبات صغيرة. يُضاف الفطر المفروم إلى البصل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. الحشوة جاهزة.
خطوة 3 من أصل 7
لنبدأ في صنع الفطائر. في وعاء عميق ، نخلط البيض والملح ونخفق بالخلاط حتى تتكون رغوة قوية. ثم يضاف الحليب ويخلط جيدا.
خطوة 4 من أصل 7
ينخل الدقيق في كتلة سائلة ويخلط جيدًا مع الخلاط حتى لا تكون هناك كتل. في المرحلة الأخيرة من العجين نضيف زيت الزيتون.
خطوة 5 من أصل 7
تُقلى الفطائر في مقلاة جافة مسخنة مسبقًا بطبقة غير لاصقة ، وتُسكب نصف مغرفة من العجين في وسط المقلاة. اقلي الفطائر على كلا الجانبين لمدة دقيقة تقريبًا. ضعي الفطائر الجاهزة في كومة واتركيها تبرد.
خطوة 6 من أصل 7
ضعي 1-1.5 ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل فطيرة واطوِها في ظرف. وهكذا ، نقوم بحشو جميع الفطائر.
خطوة 7 من أصل 7
قبل التقديم ، تُقلى الفطائر بزيت الزيتون على الجانبين وتقدم مع الكريمة الحامضة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *