الفطائر مع الفطر والبيض

0
1557
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 189.5 كالوري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 6 غرام
الدهون * 7.8 جرام
الكربوهيدرات * 27.1 غرام
الفطائر مع الفطر والبيض

هناك العديد من الوصفات للحشوات التي يمكن استخدامها لحشو الفطائر الرقيقة ، لكن الفطر المقلي بالبيض المسلوق هو حشوة متعددة الاستخدامات ستجذب الجميع تقريبًا. يمكن استبدال الفطر البستاني بفطر الغابة العادي إذا كان لديك كيس أو اثنتين في الفريزر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
في الوصفة ، يمكن استبدال مصل اللبن بالكفير والحليب وحتى الماء العادي. يُمزج مصل اللبن والملح والبيض والسكر الحبيبي.
خطوة 2 من اصل 10
صب الدقيق المنخل.
خطوة 3 من اصل 10
اخفقي كل شيء بالخلاط أو الخفق حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
خطوة 4 من اصل 10
دهن مقلاة ساخنة بزيت شحم الخنزير أو زيت عباد الشمس.
خطوة 5 من اصل 10
صب ملعقة من العجين في وسط المقلاة الساخنة.
خطوة 6 من اصل 10
وزعي العجينة بشكل دائري على شكل فطيرة. تقلى لمدة 1-1.5 دقيقة. جانب واحد.
خطوة 7 من اصل 10
اقلب البان كيك برفق واقليها على الجانب الآخر. استخدم كل العجين. دع الفطائر تبرد قليلاً.
خطوة 8 من اصل 10
للحشوة ، يُسلق البيض المسلوق جيدًا ، ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى في الزيت النباتي. يُقطّع الفطر إلى مكعبات أو شرائح رفيعة ويُقلى حتى يصبح طريًا. تبرد الحشوة وتخلط مع البيض والشبت المفروم والمايونيز والملح والفلفل.
خطوة 9 من اصل 10
وزعي الحشوة على الفطائر شيئًا فشيئًا ، ولفيها بأي طريقة مناسبة.
خطوة 10 من اصل 10
قبل الاستخدام ، يمكنك القلي في مقلاة جافة أو بأقل كمية من الزيت النباتي.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *