الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الفطائر بالكافيار والسلمون

الفطائر بالكافيار والسلمون

985

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 153.3 كالوري

أجزاء 5 منفذ.

وقت الطبخ 120 دقيقة

البروتينات * 14 غرام

الدهون * 9.4 غرام

الكربوهيدرات * 25.5 جرام

المحتوى

طبق فاتح للشهية وشعبية للغاية من المطبخ الروسي - الفطائر بالطبع. يمكنك طهي هذا الطبق البسيط بحشوات مختلفة ، لكن الفطائر مع السلمون والكافيار كحشوة هي الأكثر لذة وغنية.

مكونات

دقيق القمح 0.5 كجم حليب بقر 0.6 لتر بيضة 3 قطع. زيت نباتي 6-7 ملاعق كبيرة مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سلمون مملح المذاق كافيار احمر المذاق جبنة الكريمة المذاق

عملية الطهي

أولا ، تحضير عجينة البان كيك. يخفق البيض ويخلط مع الحليب ويضاف الملح والبيكنج باودر. ثم تحتاج إلى نخل الدقيق تدريجيًا بمصفاة في وعاء ، وعجن عجينة الفطائر الأكثر شيوعًا. نضيف الزيت النباتي إليها ونقلب. ثم ابدأ بخبز الفطائر.

سخني بضع مقالي بالزبدة على الموقد وابدأ في صنع الفطائر. صب حوالي نصف مغرفة العجين في المقلاة واقلي الفطيرة على الجانبين لمدة دقيقة أو دقيقتين. ضعي الفطائر الجاهزة فوق بعضها البعض في طبق وغطيها بمنشفة لمنعها من الجفاف.

عندما تكون جميع الفطائر جاهزة ، يمكنك حشوها بالسلمون والكافيار. يقطع السلمون إلى قطع رقيقة. ثم ضعي قطعة من السمك في الفطيرة ، أضيفي شريحة من الكافيار وشريط من الجبن الكريمي. لف لفة من الفطيرة وكرر الإجراء مع الفطائر المتبقية.