فطائر باللحم والأرز

0
1052
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 201 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 105 دقيقة
البروتينات * 7.4 غرام
الدهون * 7.2 غرام.
الكربوهيدرات * 33.2 جرام
فطائر باللحم والأرز

غالبًا ما يتم تحضير الفطائر الرقيقة للحشو بإضافاتك المفضلة. أود أن أقترح عمل كريب محشي بالأرز واللحم المفروم. الفطائر المحشوة لذيذة مثل الفطائر. من الملائم اصطحابهم معك في رحلة أو للعمل. تأكد من تجربة الطهي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
نضع الماء في قدر ونضعه على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُتبل بالملح.
خطوة 2 من أصل 13
اشطف الأرز جيدًا واسكبه في الماء المغلي المملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، مغطى بغطاء.
خطوة 3 من أصل 13
جهز اللحم المفروم أو اطهيه بنفسك. اشطف وجفف اللحم ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم وتمر عبر مفرمة اللحم.
خطوة 4 من أصل 13
يقشر البصل ويقطع ناعما. سخني المقلاة جيدًا ، واسكبي كمية صغيرة من الزيت النباتي وأضيفي البصل المفروم. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
خطوة 5 من أصل 13
يُضاف اللحم المفروم المطبوخ ويُقلب لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 6 من أصل 13
يتبل بالملح والفلفل ويتبل بإكليل الجبل. يقلب ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، مغطاة بغطاء.
خطوة 7 من أصل 13
صفي الأرز المطبوخ من خلال غربال أو مصفاة واشطفه بالماء البارد. نتركها تجف قليلاً ونضيفها إلى اللحم المفروم ونحركها ونحركها لبضع دقائق ثم نرفعها عن النار.
خطوة 8 من أصل 13
اكسري بيض الدجاج في وعاء عميق. يخفق بالمضرب أو الخلاط.
خطوة 9 من أصل 13
نخل دقيق القمح في كتلة البيض الناتجة ، أضف السكر والملح. صب الحليب تدريجيا. تخلط جيدا مع الخلاط حتى تصبح ناعمة. اتركي العجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي في العجينة المتبقية.
خطوة 10 من أصل 13
سخني المقلاة جيداً ، دهنها بقطرة زيت. باستخدام مغرفة ، وزعي عجينة البان كيك بالتساوي. اقلي حتى يصبح الجزء العلوي من الفطيرة باهتًا وتتحول الحافة إلى اللون البني ، اقلبها بملعقة خشبية واطهيها لحوالي دقيقة أخرى. وهكذا ، تقلى كل الفطائر.
خطوة 11 من أصل 13
ضعي حوالي 1-2 ملاعق كبيرة من الحشوة على الفطيرة الجاهزة.
خطوة 12 من أصل 13
نشمر مع مغلف.
خطوة 13 من أصل 13
قم أيضًا بحشو الفطائر المتبقية. تقلى الفطائر على الجانبين في مقلاة جافة قبل التقديم. قدمي الفطائر المحشوة بالقشدة الحامضة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *