الفطائر مع حشوة مملحة - وصفة خطوة بخطوة مع صورة

فطائر محشوة بالملح

1247

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 182.5 سعر حراري

أجزاء 7 منفذ.

وقت الطبخ 75 دقيقة

البروتينات * 10 غرام

الدهون * 10.2 جرام

الكربوهيدرات * 24.3 غرام

المحتوى

يمكن تزيين الفطائر الرقيقة بالحليب والبيض بشكل جميل للغاية وغير عادي - على شكل أكياس. وداخل كل منها نضع حشوة رائعة من فيليه الدجاج والفطر المقلي والجبن والمخللات. سيقوم هذا الطبق بتزيين طاولة الأعياد وسيكون وجبة خفيفة ممتازة لأي احتفال وأي عمر من الضيوف.

مكونات

عملية الطهي

يخفق البيض في وعاء ويضاف الملح ويقلب حتى يصبح رغوي قليلاً. سخني الحليب قليلاً واسكبيه في وعاء. يضاف السكر ويقلب.

ينخل الدقيق مع الصودا ، ويضاف القليل منه إلى العجينة ويقلب حتى يصبح ناعمًا حتى لا تكون هناك كتل.

يُسكب الزيت في الكتلة السائلة ويخلط جيدًا. توضع جانبا لمدة 30 دقيقة. في غضون ذلك ، ضعي شرائح الدجاج على النار ، وسوف يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة.

سخن مقلاة مدهونة. اجمع العجينة بالمغرفة ، واسكبها في المقلاة ، ثم اقلبها على الوزن ، واترك العجين ينتشر في جميع أنحاء المنطقة. اقلي الفطائر على نار خفيفة ، وعندما يتوقف الجانب العلوي عن اللمعان والقاع يتحول إلى اللون البني ، اقلبه. الجانب الثاني سيطهى بشكل أسرع. تكدس الفطائر على طبق مسطح.