الفطائر مع الجبن - وصفة مع الصور خطوة بخطوة

الفطائر مع الجبن القريش

900

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 195 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 105 دقيقة

البروتينات * 6.9 غرام

الدهون * 5 غرام

الكربوهيدرات * 39.4 جرام

المحتوى

الفطائر الرقيقة المحشوة بالجبن القريش هي طبق لذيذ سوف يرضي بالتأكيد حتى أولئك الذين لا يحبون الجبن القريش. الفطائر مع الجبن القريش مثالية لوجبة فطور لذيذة أو وجبة خفيفة. تُقلى الفطائر المحشوة الجاهزة في مقلاة أو تُخبز في الفرن.

مكونات

عملية الطهي

اكسري البيض في وعاء عميق ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر المحبب والملح. باستخدام خفاقة ، اخلطي جيداً.

سخني الحليب قليلاً ، امزجه مع الماء المغلي ، واسكبه تدريجياً في كتلة البيض. تخلط جيدا بالمضرب.

ينخل دقيق القمح مع صودا الخبز في وعاء منفصل ويقلب. في عدة خطوات ، أضيفي المكونات السائلة مع التحريك جيدًا بمضرب خفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. اتركي العجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي في العجينة المتبقية.

سخني المقلاة جيداً ، دهن السطح بقطرة زيت. باستخدام مغرفة ، وزعي عجينة البان كيك بالتساوي. اقلي حتى يصبح سطح الفطيرة باهتًا ، اقلبها على الجانب الآخر بملعقة خشبية واطهيها لمدة دقيقة تقريبًا. وهكذا ، تقلى كل الفطائر.

قم بطي الفطائر الجاهزة في كومة ، مع تلطيخها بقطعة صغيرة من الزبدة.

تحضير حشوة اللبن الرائب. ضعي الجبن في وعاء عميق ، وكسري بيض الدجاج ، وأضيفي سكر الفانيليا والسكر المحبب. تخلط جيدا بالشوكة. إذا كنت تريد تناسقًا أكثر اتساقًا ، فاستخدم خلاطًا يدويًا واثقب كتلة الخثارة.