الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الفطائر مع الجبن والزبيب

الفطائر مع الجبن والزبيب

1248

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 187.6 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 6.5 غرام

الدهون * 7.2 غرام.

الكربوهيدرات * 30.2 جرام

المحتوى

الفطائر مع الجبن والزبيب ، والتي تسمى أيضًا البقع ، مرنة وتحافظ على شكلها تمامًا ، ولا تنكسر. تشمل الحشوة الجبن والبيض والزبيب والعسل والقشدة الحامضة.

مكونات

عملية الطهي

أولاً ، لنعد الفطائر. للقيام بذلك ، اخفق 4 بيضات مع حبيبات السكر حتى يصبح رقيقًا وزيادة الكتلة في الحجم. أضيفي القليل من الحليب الدافئ واخلطي جيدًا. تذوب وتبرد قليلاً من الزبدة بكمية 2 ملعقة كبيرة. ل.

أضيفي الدقيق إلى خليط البيض ، وبعد نخله والملح والزبدة المذابة ، اخلطي كل شيء. تُخبز الفطائر الرقيقة ، وتُدهن قطعة من الزبدة بعد كل مقلاة.

افرز الزبيب وصب الماء المغلي فوقه واتركه لمدة 15 دقيقة ، ثم اعصره. افركي الجبن من خلال غربال أو افرم بالخلاط.

أضف الكريمة الحامضة والعسل و 2 بيضة وزبيب إلى اللبن الرائب ، واخلط كل شيء جيدًا.

دهن كل قطعة بان كيك 1-2 ملعقة كبيرة. ل. الحشوات ونلفها مع نهايات مفتوحة.

سخني الفرن إلى درجة حرارة 170 درجة. دهن طبق الخبز بالزبدة ، ضعي الفطائر فيه. تُسكب الكمية المتبقية من الزبدة فوق الفطائر وتُذوّب وتُخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا. حتى يظهر اللون البني الذهبي.